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洗洁精能否用于洗蔬菜，看完本文让你不再犯傻现代果蔬产品的现状可以说是喜忧参半。喜的是随着栽培技术的进步，蔬菜瓜果的成熟期越来越短，消费者可以不用等到应季也能吃到新鲜蔬果。忧的是环境污染也日益加剧，所以农药化肥的使用率也大幅度提高，在洗菜时不费一番功夫很难去除农药残留。小白菜、青菜、韭菜等叶子菜是污染的重点对象，叶子菜生长快，农药喷洒时间间隔短，很多菜上市了农药都还未分解。而根菜、瓜菜和果菜（如土豆、南瓜、黄瓜、苦瓜、西红柿、窝瓜以及洋葱等）受到农药的污染相对较小，并且营养成分较高。为了吃口放心菜，人们开始尝试各种“深度”清洗果蔬的方法。淘米水浸泡法我国目前大多用甲胺磷、辛硫磷、敌敌畏、乐果等有机磷农药杀虫，这些农药一遇酸性物质就会失去毒性。淘米水呈弱酸性，用它洗菜能除去残留在蔬菜上的部分农药。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水冲洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少，但也并不彻底。去皮消毒蔬菜表面有蜡质，很容易吸附农药。因此，对能去皮的蔬菜，应先去皮后再食用忙，不过也只适用于可以去皮的果蔬。使用具有剥离效果的洗洁精在传统印象中，洗洁精只能用于清洗餐具灶台，而且还有工业碱残留。但随着技术的进步，现在不少洗洁精已有了剥离农药重金属残留的效果。以熊猫宝贝纯天然浓缩洗碗液为例，它的成分为：甜菜碱、椰子油提取物、玉米淀粉提取物、竹元素，无香精、无荧光增白剂，也没有添加防腐剂，不用担心有害残留问题。其中椰子油提取物能有效剥离蔬果上的农药重金属，让蔬菜瓜果放心入口，我们可以看下下面的实验。在清洗前，这两颗西兰花表面都有一层白膜，为脂溶性农药。其中一颗西兰花在水中经过浸泡清洗之后，表面白膜仍在，说明农药重金属成份仍藏匿在蔬菜的缝隙中。接下来，在水中滴入一两滴熊猫宝贝纯天然浓缩洗碗液，将另外一颗花西兰花放入水中清洗，可以发现西兰花表面的白膜不见了，整颗西兰花变得洁净剔透，农药重金属已经被清洗一空！俗话说“病从嘴入”，农药重金属残留长期堆积，10年20年，现在中国人的得病率越来越高，病也越来越奇怪，虽不说全是农药重金属残留的错，但是必然少不了它作怪。未雨绸缪，为了将来家人长远的健康，别把洗菜当小事！洗干净，洗彻底，才能吃得放心。