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畜牧业生态工程作者：柳翔升摘要: 本文在分析我国国情和畜牧业发展后认为，发展生态畜牧为，建立畜牧生态工程，是实现高效节粮型畜牧业的必由之路，并昆出，整体论、农业生态系统工程、生物金字原理、生态位和计量营养学是发展生态畜牧业的主要理论基础。关键词 畜牧生态工程 概念 理论基础 l 问题与出路据中国科学院国情分析研究组资料，我国的一个基本国情是人口每年 以 1500～ 1700 万的速度增加 ，而可耕地却以每年46．7～66．7hm 的速度减 少。西此，从现在起到下个世 纪的一个相当长时内间，我国人均粮食占有量将可能一直在 400kg左右徘徊，甚至可能低于350~360kg。基于上述国情今后不可能用更多的饲料粮去发展畜牧业，这将导致饲料粮供给在未来畜产品增量中的作用趋于减少。那么，发展中国畜牧业的出路在哪里呢? 自八十年代以来，我国畜牧界的有识之士，针对人口增加和耕地减少的双重制约 ，畜牧业继续发展将面临饲料 (主要指饲料粮)严重紧缺的情况 ，提出我国畜牧业发展出路只是减少畜牧业对粮食的依赖，建立“节粮 型”畜牧业新体系。什么是节粮型畜牧业的正确内涵?笔者认为，所谓节粮型畜牧业，就是要用整体论作为指导原则，把畜牧业生产作为一个完整的生态体系，在人们用现代科学技术的调控下，用尽可能少的粮食(或饲草 )，在尽 可能短 的周 期 内生产尽可能的畜产品 ，以获取尽可能高的经济效益。因此，更准确地说，节粮型畜牧业应是生态畜牧业。2 畜牧生态工程的概念要知道什么是畜牧生态工程，首先应了解生态畜牧业的基本概念，关于生态畜牧业 国内已有许多学者作了论述。暴庆五(1986)认为，生态畜牧业是生态工程在畜牧生产中的具体应用，它是模拟草原生态系统的物种共生和物质循环再生原理，运用系统工程方法，把多种现代生态技术组合对接，充分挖掘生产潜力，进行无废物 、无褥染生产，以获取长期稳定的经济效益 。王正周(1986)认为，生态畜牧业就是要遵循生态学原理，按生态规律指导和组织畜牧业生产。要求 畜牧业生产符合生态规律：一是要根据生物与环境相适应的生态学原理，因地制 宜，使生物适应环境。二是耍按照生态学“食物链”的理论来安排生产项目，使之相互依存，相互促进，相互朴偿，组成一个高效能的物质循环和能量转化系统。杨再等(1988)认为，生态畜牧业是运用生态系统的生物共生和物质循环再生原理，采用系统工程方法，并吸收现代科学技术，以畜牧业为中心，农牧草林渔因地制宜合理搭配，以实现经济、生态和社会效益三统一的畜牧业生产体系。3 畜牧生态工程的理论基础生态金字塔亦即食物链，它揭示生物系统中物质循环和能量流动的规律，指出物质和能量从一种生物转化到另一种生物时，后者(高位营养级)的生物量约为前 者(低位营养级)生物量的十分之一。这样，组成食物链的各级生物，按照这 一定量关系，由大到小排列成数字金字塔。食物链应用畜牧业生产时，有以下基本观点。营养层次的多少与能量消耗密切相关食物链越长，营养层次越多，食物消耗的能量也就越多，决不是链条越长越好。因此，在畜牧生态工程设计上，切忌盲目性，注意使食物链的低级营养和能量得到最充分的利用，尽早从生态系统 中取出产品。尽量扩大食物链的“源头”—— 第一性生产(植物)的生物量 。如充分利用一切土地，尽量扩大饲粮(草)种植面积；建立多层次多种类的立体植物群体结构，发展能量转化高的饲料作物(如 苜蓿 和甘薯等)。只要有了丰富的 “源”，才能有充足的“流”。饲养动物的数量必须与能够提供饲料的数量保持一定的比例关系，使之相互动态平衡。如各种类型草地应有不同的合理载畜量 ，才能取得更佳经济效益。因为不同畜禽对不同饲料的转化率不同，在食物链的模式设计上 ，应根据饲料资源条件，尽量选用对某一饲料转化率高的畜禽作为主要组分，以期获取得最佳效益。如设计利用作物秸秆类饲料时，应选择牛、羊和兔等草食家畜作为主要畜种结构 。4 总结我认为，所谓生态畜牧业就是耍在整体论的指导下，根据家畜生态学和生态经济学原理。遵循和利用生态学规律，应用现代科学技术和系统工程的方法，全面而又 系统地进行畜牧业生产活动，使畜牧业生产向着高产、优质、高效和稳定协调 的方向发展。 因此，生态畜牧业是一个有机统一整体，一个以畜牧业生产 为主的多目标、多功能、多成分、多层次的组合合理、结构有序、开放循环、内外交流 、关系协调、能协同发展和动态平衡的生态系统。基于上述对生态畜牧业的认识 ，所谓畜牧生态工程是应用生态畜牧学原理，参与人工 辅助能量和物质 ，建成 以畜禽为其基本组分的畜牧业生产工艺体系。这种工艺体系是一种科学的人工生态系统，它具有整体性、系统性、地域性。集约性、高效性、调控性等特点，力争实现饲料(草)萤最大、畜禽产量最高、物质和能量转化最合理，经济效益最好和生态平衡最佳等目标。5 参考文献1.中