基于物联网的牛肉生产加工全过程质量溯源及一站式供销服务系统研发_姜德科.pdfVIP

中国牛业科学 ， （）： ； ２０１５４１ ６ ３９４５４８ － ＣｈｉｎａＣａｔｔｌｅＳｃｉｅｎｃｅ 科学试验 　 　 基于物联网的牛肉生产加工全过程质量溯源及 一站式供销服务系统研发 １ １ ２ ２ ２ ＊ ， ， ， ， 姜德科 昝林森 谢毅超 李 皓 张海辉 　 （ ， ； ， ） 西北农林科技大学动物科技学院 陕西杨凌 西北农林科技大学机械与电子工程学院 陕西杨凌 １． ７１２１００２． ７１２１００ ：［ ］ ， 。［ ］ 摘 要 目的 为提高我牛肉产品食品安全水平 促进肉牛养殖业的快速发展 方法 以 　 ， ／ ， ， ， ＶｉｓｕａｌＳｔｕｄｉｏ２００８为系统开发平台 基于 Ｂ Ｓ架构 利用．ＮＥＴ 技术 以Ｃ 为开发语言 　 　 ＃ 。［ ］ 、 、 以 为数据库开展研发工作 结果 开发了从肉牛品种选育 繁育 饲养管 ＳＱＬＳｅｒｖｅｒ２０００ 　 　 、 、 、 ， 理 运输 屠宰和牛肉加工 销售等一整套食品安全一站式监管系统和数据库系统 以及基于 ， （ ） 、 物联网的牛肉一站式供销服务系统 实现了牛肉产品在线销售和肉牛从出生 进场 到屠宰 。［ ］ 牛肉产品流通运输及销售各环节全程信息可追溯 结论 本系统加强了对牛肉产品生产过 ， ， 程中各环节的有效监管 利用物联网技术实现了牛肉产品一站式在线供销服务 方便了消费 ， 。 者 显著地提高了牛肉产品的质量安全水平 ： ； ； ； 关键词 物联网 牛肉 食品安全 追溯 中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ） Ｓ８２３．９＋２ Ａ １００１９１１１２０１５０６００３９０７ 　　　 　　　 － － －