某某综合超市运营管理——综超简介.ppt

华润万佳超级市场有限公司 1、综合超市简介 综合超市的业态核心价值—“价格+品种”的需求组合 综超营销组合要结合不同品类角色的需求进行规划 综合超市业态是以满足消费者在食品、生鲜、杂货等品类上一次性购足的业态类型 综合超市经营面积范围4000-6000平方米 选址定位不同的门店，商品陈列布局的原则基本一致，但销售与沟通需要进行相应调整 综合超市将进入苏南、浙东、珠江三角洲地区19个城市，自建门店 为实现区域扩张和商业计划的核心要求，综合超市需要制定阶段性目标和行动方案 2、指引编写说明 1、《综合超市指引》将为各二级公司拓展综合超 市提供可借鉴的内容，并对综合超市在各地的 发展提供较为一致的指引。2、需要强调的是，《指引》终归是指引，它可以 借鉴，但需要在工作中不断对其进行修正，通 过不断的吸取各方面的意见和建议，它才能更 具可操作性和通用性。3、由于各地的信息系统均有差异，采购、营运等 方面都有较大不同，在《指引》的编写过程中 虽尽量避免冲突或照顾大多数的需求，但可以 肯定的是，它仍是一个半成品，有待实际操作  中的检验和测试，有待修订各方面的漏洞和矛盾。4、各二级公司在使用《指引》的过程中要积极提出 意见，为《指引》的最终修订做贡献。 1、《指引》分编为6册，并可按分节进行分拆和组合装订，由总部组织发放，原则上每个二级公司在推广期间限发四套，不得自行增印。2、分发范围为二级公司总经理室成员、各相关部门经理、二级公司成立的综超小组成员，以及作为资料存档。具体见下表。3、《综超指引》已随9日到总部培训人员下发，请查收并按要求分发；《综超指引》属公司机密文件，各持有人负责保管和保密，不得复印。3、由总部组织培训小组，安排各二级公司的指引培训，按照培训推广方案安排，总部培训后，各二级公司要组织再培训和修改建议反馈。 培训时间及推广期安排 培训课程表 各二级公司成立“指引执行小组”1、参加指引培训2、负责各地的再培训3、落实指引到工作中去4、反馈意见和建议上交总部5、指导综超各方面的工作细节6、按期完成指引推广期的各项工作7、建议由各地总经理或分管副总牵头 《综合超市指引》的应用与反馈1、《综合超市指引》的应用情况与反馈意见由各二级公司综超执行小  组负责收集，并及时上报营业管理本部文秘组（联系人：关卓  电话 分机252）集中整理，作为修订研讨的依据。 2、初次反馈： 《综合超市指引》培训完成后，各二级公司相关人员可就其所了解  的内容，对比本地实际运作情况，提出初步反馈意见和建议。 （附反馈意见表）3、《指引》应用： 各二级公司在已开或待开的综超门店中，参考《指引》的相关内容， 对具体的工作做出指导。对应用过程中出现的问题定期（月）反馈， 对重大问题及时反馈。 1) 阶段性反馈： 培训完成后三个月时（11月底），各二级公司根据在所属综超  门店的应用，对应用中的问题与建议要做出阶段性反馈，系统 的总结《指引》推广情况。 2) 修订与应用： 《综超指引》可能适当修订，总部的修订稿将适时的下发各二 级公司，各二级公司再参考修订稿进行应用。 4、应用与反馈原则：A、 能参考《指引》进行应用的工作应用到工作中去，个别不合适的细节作为问题进行反馈，在《指引》修订本中体现。B、 不适合各地实际运作流程，各二级公司可暂不参考，待研讨后再做应用，但需及时将情况进行反馈，并将可行性操作建议提出来。C、 《指引》中没有涉及到的内容，各二级公司认为有必要进行补充的，可提出建议，并反馈二级公司目前可以借鉴的作法。D、 《指引》只提供综合超市运作的参考，各二级公司要因地制宜，并对应用情况要及时总结经验教训并上报。 5、《综合超市指引》的修订1) 《指引》编写成员及培训成员及时了解各公司的意见反馈，对在综合超市的应用情况进行总结，适时的听取各方面意见，对《指引》进行修订。 2) 收集反馈意见：在《指引》的应用阶段，及时收集各二级公司的意见，并初步确定修订方向。3) 《指引》内容研讨与实地考察：根据各方面反馈的情况，讨论相关内容，必要时到实地进行考察，确定修订内容。4) 根本性修订：根据咨询公司研究的综合超市模型，对涉及流程变动和根本性的问题进行较大的修订。5) 最终实施稿： 推广应用三个月后（