园艺植物的修剪和株型控制[教育].docVIP

第八章 园艺植物的修剪和株型控制 教学内容： 第一节 修剪的目的和原理 第二节 果树修剪 第三节 主要果树修剪技术要点 第四节 其他园艺植物的修剪 教学要求：通过本章的教学，要求掌握果树的主要树形及定形方法，果树的主要修剪手法及其作用；了解苹果，梨，桃等主要果树的修剪技术要点。 重点难点：主要树形特点和修剪方法。 园艺植物，不论是高大的多年生树木，还是矮小的1年生草本花卉或蔬菜，除了植保措施以外，所有的管理措施可分为两大类：一是土肥水管理，也称地下管理（包括地面管理）；二是植株管理，也称地上管理，在多年生的木本果树或观赏树木也可称树上管理。这两类惯例都是非常重要的，不可缺一，不可偏颇。 植株管理，又可分为两部分内容：一是茎、叶、花果类产品器官的管理（见第8章）；二是植株干和枝（茎、蔓或藤）生长势以及株形（型）、株姿的管理。后者在果树和观赏树木上主要是整形修剪；在一些藤本植株、蔓生草本植物和一些蔬菜植物上则主要是支架、引蔓和绑缚。这两类植株管理的方法，也有共同或相似的部分，如抹芽、摘心等。 第一节 修剪的目的和原理 一、整形修剪的目的 1.观赏植物：早成树，成好树。 2.果树：早结果，多结果，结好果，长结果。 3.蔬菜：控制光合产物的流动中心，调节光合产物的运转关系，库—源关系。 二、整形修剪的原理 （一）芽枝的生长发育与修剪 芽异质性的利用：剪口下需发壮枝可在饱满芽处修剪；需削弱时，则在春、秋稍交替处或者一年生枝条基部瘪芽处短截 芽早熟性和晚熟性的利用：具有早熟性的树种，利用其一年能发生多次副稍的特点，可通过夏季修剪加速整形、增加枝量和早果丰产。 芽的潜伏力与更新：芽的潜伏力强，有利修剪发挥更新服装作用，潜伏力弱则反之。 萌芽率和成枝力与修剪 顶端优势的利用 干性与整形 层性与整形 （二）结果习性与修剪 花芽形成时间:幼树促进花芽形成，是夏季修剪的重要任务之一。 开花坐果：春季营养生长和开花坐果在营养分配上存在着竞争，通过花期前后适当夏季修剪，可缓解两方矛盾，在短期内有利于开花坐果。新梢摘心。 结果枝类型 连续结果能力 最佳结果母枝年龄 （三）树势：指树体总的生长状态，包括发育枝长度、粗度，各类枝的比例、花芽的数量和质量等。老树通过多留长枝，进行更新复壮，幼树通过短截等方式增加中短枝的数量 （四）修剪反应的敏感性：与树种、品种、树龄、气候条件、栽培管理水平有关。 （五）生命周期和年周期：果树一年中或者一生中，不同时期具有不同的特点，有不同的修剪方法。 第二节 果树修剪 整形：是将树体整成具有一定形状，也就是使树体的主干、主枝及枝组等具有一定的数量关系和明确的主从关系，从而构成特定树形。 修剪：是指对具体枝条所采取的各种外科手术性的剪截和处理措施。 整形与修剪的联系与区别：整形必须通过修剪来实现，修剪必须根据整形的要求来进行。果树与观赏树木，通常幼树的修剪，主要目的是造就树形，特称整形，成年树的修剪主要目的是保持树形以获取优质高产，而老年树的修剪主要目的则是恢复树形，以尽量保持较大的树体积和延长结果年限。所以，整形修剪，具体技术是修剪。 一、修剪的方法 （一）修剪的时期 理论上说，生长控制为目的的修剪，什么时期都可以进行。但从影响植物生长发育的效率上和可行性上说，各种园艺植物、不同品种、不同生长情况等，是应当讲究修剪时期的。多年生木本植物修剪时期主要分冬剪和夏剪。 （1）冬剪 落叶果树或观赏树木，秋末冬初落叶至第2年春季萌芽，或常绿树木冬季生长停止的时期，这一段时间即休眠期，进行的修剪称为冬剪（winter pruning）或休眠期修剪(dormant pruning)。在生产上这是最重要的修剪时期，一是因为这个时期劳动力便于安排，无其他活茬挤占，易从容进行；二是落叶后树冠内清清爽爽，便于辩认和操作；三是这个时期修剪，果树的营养损失少，即使是常绿果树也如此。另外，果园土壤管理上，不论是生草或种间作物，以冬剪影响最小。 一个大面积的果园，整个冬季内要进行修剪，应先剪幼树、先剪经济效益大的树、先剪越冬能力较差的树、先剪干旱地块的树。从时间上讲，应先保证技术难度大的树修剪。 （2）夏剪 除冬剪的时间外，由春至秋季末的修剪都称夏剪（summer pruning），又称带叶修剪(green pruning)。理论上讲，调节光照、调节果实负载量、调节枝梢密度，夏剪更准确一些，也较合理；但夏季果园劳力紧张，夏剪的及时性难以保证，甚至容易被忽略。 （3）有“伤流现象”树木的修剪时期 葡萄、核桃等果树每年有个固定的时期出现剪口的“伤流现象”，这个时期称“伤流期”。伤流是树体营养物质的损失，因此这类果树修剪应避开“伤流期”。葡萄的“伤流期”是春季萌芽前后，约两三周；核桃的“伤流期”是秋季落叶后至春季萌芽前，数个月之久。“伤流期”修剪果树，剪口愈合