卷烟辅料设计参数对一些醛、酯类香料单体迁移率影响研究.pdfVIP

第39卷 第6期 化 工 技 术 与 开 发 V01．39 No．6 2010年 6月 TechnologyDevelopmentofChemicalIndustry Jun．2010 卷烟辅料设计参数对一些醛、 酯类香料单体迁移率的影响研究 李 春 一，向能军 ，王 涛 ，赵逸云 (1．红塔烟草集团有限责任公司技术中心，云南 玉溪 653100；2．云南大学化学科学与工程学院，云南 昆明 650021； 3．昆明理工大学化学工程学院，云南 昆明 650224) 摘 要：使用同时蒸馏萃取及气相色谱 ／质谱联用(Gc／MS)分析方法，对注射加入卷烟中的醛、酯类香料单体 的迁移率进行分析，研究卷烟辅料设计参数的改变对卷烟燃吸过程中醛、酯类香料单体迁移率的影响，并利用 SPSS11．5版软件包，分析了香料单体的迁移率与成型纸 ，嘴棒，接装纸，接装纸打孔距离 ，卷烟纸参数的关系，结果 表明：(1)成型纸透气度每增加 1000CU，醛类香料的迁移率将减小0．040％～0．50％；酯类香料的迁移率将减小 0．20％--0．40％；(2)丝束规格对香料的迁移率影响规律性不明显；(3)接装纸透气度每增加200cu，醛类香料的迁 移率将减小o．22％～2．78％；酯类香料的迁移率将减小 1．12％～2．88％；(4接装纸打孔距唇距离每增加3mm，醛 类香料的迁移率将增加0．026％--0．44％；酯类香料 的迁移率将变化0．017％～0．30％；(5)卷烟纸透气度每增加 20CU，醛类香料的迁移率将减小 0．042％--0．95％；酯类香料的迁移率将减小0．24％--0．66％。 关键词：辅料参数；气相色谱／质谱联用；醛、酯类香料；迁移率；sPSSl1．5软件 中图分类号： 452．1 文献标识码：A 文章编号：1671—9905(2010)06—0011—05 烟用香精香料是卷烟产品的”灵魂”，是卷烟生 理搭配提供依据。 产不可缺少的原料，其配方也是烟草工业企业的核 1 试验部分 心技术之一，烟用香精香料及添加剂的应用同卷烟 品牌的树立与发展密切相关L1】，也是卷烟制品形成 1．1 标样、试剂、卷烟样 品及仪器 风格特色的奥秘所在。但是卷烟的加香效果如何， 1．1．1 标准样品及试剂 目前，国外报道的有关转移率方面的研究主要集中 青叶醛、苯乙醛，香茅醛，羟基香茅醛，大茴香 在薄荷醇等个别单体[2--6]，国内一些烟草化学家们 醛，乙酸叶醇酯，乙酸芳樟酯，乙酸松油酯，乙酸橙花 也研究了醛、酮、醇、酯以及脂肪酸类[7--11]烟用香料 酯，乙酸肉桂酯，乙酸大茴香酯，乙酸苯乙酯(内标) 在卷烟中的转移行为。 (均为进 口色谱纯)。 卷烟辅料是构成卷烟的重要组成部分，对卷烟 二氯甲烷(AR)，无水硫酸钠(AR，使用前于600 烟气递送量和感官质量有较大影响，辅料设计参数 ℃干燥4h)，无水乙醇(色谱纯)，二次蒸馏水。 的变化势必会对卷烟香料迁移率产生影响，但影响 1．1．2 卷烟样 品 程度和影响规律尚未见报道。因此，为系统地研究 采用不同设计参数的卷烟辅料所卷制的卷烟， 各种辅料设计参数对卷烟主流烟气香料迁移率的影 由玉溪红塔集团提供。试验因素和水平见表 1所 响，本文采用正交试验设计的方法研究了不同卷烟 示 。 纸、成型纸及接装纸透气度，嘴棒吸阻和接装纸打孔 按照选定 的因素水平，采用 L18(3)正交设计 距唇距离的改变对卷烟燃吸过程香料迁移率的影 (表2)进行试验。l8次处理所用烟丝及香精香料配 响