人力资源种植类专业2013年山西省中等职业学校对口升学考试大纲.docVIP

2013年山西省中等职业学校对口升学考试大纲 种植园艺类 本考纲是以国家中等职业学校种植专业教学指导方案为依据，以中等职业教育国家规划新教材《化学（农林牧渔类）》（教育科学出版社，2009年7月第1版）、中等职业教育国家规划教材《农产品贮藏加工（种植专业）》（高等教育出版社，2002年3月第1版）、中等职业教育国家规划教材《农业经营与管理》（高等教育出版社，2007年7月第2版）教材为基础，参考种植实践工作对从业人员的知识及技能要求制定。 一、考试对象 山西省中等职业学校对口专业应、往届毕业生。 二、考试总体要求 第一部分 化学 一、元素及其化合物：了解元素性质，掌握氯气、氯化氢、硫、二氧化硫、硫酸、氮气、氨和铵盐以及硝酸的重要性质；掌握Cl-、SO42- 检验。掌握Na、Al、Fe单质及其化合物的性质。 基本概念及理论：掌握原子结构、共价键、离子键的有关知识。了解元素周期表和周期律。理解物质的量的有关概念，熟练掌握物质的量及物质的量浓度的计算。掌握化学反应速率和化学平衡及移动，了解盐类水解。了解分散系与胶体，理解缓冲溶液和渗透压。 有机化合物部分：理解有机化合物概念及特点；理解结构式、结构简式、同系物、同分异构体；掌握简单烷烃的命名；掌握甲烷、乙烯、乙炔和苯的主要性质；掌握乙醇、苯酚、乙醛、乙酸的重要性质。了解葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素的性质和用途；理解氨基酸和蛋白质的组成、结构及主要性质；了解高分子化合物。了解脂类、杂环化合物和生物碱。 第二部分 农产品贮藏加工 了解各类农产品的贮藏加工基础知识，掌握各类农产品的贮藏加工技术，重点掌握北方常见农产品的贮藏加工技术和关键工艺要点。考察学生对农产品贮藏加工实用技术的掌握情况和运用能力。 第三部分 农业经营与管理 了解农业的概念和农业生产的特点，理解农业和农村经济发展的特点和措施；了解农业宏观管理的概念和手段，理解新农村建设内容和现代农业经营方式及农业资源的合理配置；了解合同的涵义，理解合同的保证、违约责任，掌握合同的内容及订立程序；了解经济效益、成本、供给、需求的概念，理解市场调查、市场预测的方法，掌握成本核算、盈利核算方法及定价方法。 三、考试内容要点 第一部分 化学(100分) 一、元素及其化合物（25分） 1.常见金属元素及其化合物（10分） （1）了解金属元素原子结构的特点及金属的物理通性。 （2）掌握金属钠、铝、铁的主要物理性质和化学性质，掌握金属钠、氢氧化钠溶液的保存方法。 （3）掌握钠、铝、铁的氧化物和氢氧化物的主要物理性质及化学性质，了解氢氧化铝、氢氧化铁和氢氧化亚铁的制取。 （4）掌握碳酸钠、碳酸氢钠、三氯化铁、硫酸亚铁的重要化学性质。 2.常见非金属元素及其化合物（10分） （1）了解氯气、氯化氢的物理性质。 （2）掌握氯气与金属、氢气、水、碱的化学反应。 （3）了解氯气、氯化氢的实验室制备方法，理解氯气的收集、检验及尾气吸收方法。 （4）了解漂白粉的组成及漂白原理。 （5）了解硫在自然界的存在，了解单质硫的性质和用途。 （6）掌握二氧化硫的物理性质和化学性质，了解二氧化硫对大气的污染及危害。 （7）掌握稀硫酸的性质和浓硫酸的氧化性、吸水性和脱水性及其用途。 （8）了解硫化氢、氢硫酸的性质。 （9）掌握氮气、一氧化氮、二氧化氮性质及氮氧化物与环境保护的关系。 （10）了解氨气的物理性质和用途，掌握实验室制备氨气的原理、装置、收集和检验方法。理解氨气的重要化学性质。 （11）理解铵盐的组成和性质，了解铵盐在工农业生产上的重要用途。 （12）掌握硝酸的不稳定性和氧化性，掌握硝酸的保存方法。 3.常见物质的检验与鉴别（5分） （1）了解焰色反应的实验方法，掌握钠、钾元素的焰色特征。 （2）掌握铁离子、亚铁离子、铵离子的检验方法。 （3）掌握氯离子、碳酸根离子、硫酸根离子的检验方法。 （4）掌握简单未知物鉴别的一般思路及方法。 二、基本概念及理论（45分） 1. 物质结构 元素周期律（10分） （1）了解原子的组成、同位素的概念及其应用；掌握质量数、质子数、中子数、核电荷数及核外电子数之间的关系。 （2）了解核外电子排布规律的初步知识，掌握1—20号元素的原子结构示意图的书写。 （3）了解原子序数的概念、元素周期律、元素周期表的结构，理解元素的主要性质（原子半径、金属性和非金属性、主要化合价）的递变规律及周期性变化。 （4）初步学会元素周期律、元素周期表的应用。以短周期元素和常见主族元素为主，理解元素的原子结构、周期表中的位置和元素性质三者的关系。 （5）了解化学键、离子键、共价键与离子化合物、共价化合物的概念。 2.物质的量（10分） （1）掌握物质的量、摩尔的概念，记住阿伏加德罗常数。 （2）掌握摩尔质量的定义，掌握摩尔质量、物质的质量