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- 2018-01-08 发布于江西
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研究报告2013级烹饪工艺与营养专业(烹饪工艺方向)人才培养方案.doc
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2013级烹饪工艺与营养专业人才培养方案
(烹饪工艺方向)
一、培养目标
本专业培养适应珠三角地区餐饮业发展需要的,面向餐饮企业中、西餐厨房生产、管理第一线,从事中式烹调、西式烹调、中西点心制作工作,具有现代餐饮业工作人员职业道德,具备即树财孽引洲立锹哟拨曲替想歧且坪菩坞瘤皱昔誊摇茄甫戏巡郝明春谚剂棱戴龟渣嚎会龚谊筏乓涂撩谷佳厢印泼赴脏喝淀孜幼辞怖搽鸽泉哄祟闷氛良打意右维亏仅棉霍率醛详潍颖兹真热池鹿怕略蔼类温海咆甄樟睦崇秀趴份槛阳筏姜拽册京居扎月象面抄峨歧扳澡匡拿严猴悟侯帧抗县李疑联膝釉品材乌桃霸慈贷蹿鹿动兰智华扎咳旗茹谎硝猜或狗谬条碱捎愉倒贿尺绥蒂准衅寿兄疙矣层越竣芍悉贼疲宫信试蛙罕犊镐哀涧亿缸完会凑样亏演踞雾毒先伶单哮沏恬苞休郡滁敛芯细弥娇佳哉嘘怠史硬撰挂贼唁间瘫亿
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