冬至的那些美味。。。.pdfVIP

冬冬至至的的那那些些美美味味。。。。。。 　冬至节又称冬节。据记载，周秦时代以冬十一月为正月，以冬至为岁首过新年。 汉书》有云：“冬至阳气起，君道长”，人们开始过冬至节是为了庆祝新的一年的到 来。　　NO.1 老母鸡汤　　老南京素有“冬至大过年”的说法，热气腾腾的鸡汤，提前 闻到了年的味道。　　 　　NO.2 北方水饺　　谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因 纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。　　 　　NO.3 江南米饭　　在江南水乡，全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗，用以驱 避疫鬼，防灾祛病。　　 　　NO.4 台州擂圆　　“冬至圆”是台州的老传统，擂圆取圆圆润润、团圆之意。　　 　　NO.5 苏州酿酒　　冬酿酒是在米酒加入桂花，香气宜人。不仅能够驱寒，更寄 托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。　　 　　NO.6 江西麻糍　　麻糍香甜可口，有着甜、滑的口感，滑韧透明。　　 　　NO.7 合肥冬至面　　在滴水成冰的严冬，一碗热腾腾的鸡蛋挂面，才算是过了 一个冬至。　　 　　NO.8 四式汤圆　　将汤圆皮分别包入四种不同的馅心，放入加糖的水中煮熟， 每碗装不同馅料的汤圆各一个。　　 　　NO.9 浙江嘉兴桂圆烧蛋　　嘉兴传承冬至吃“桂圆烧蛋”的习俗，老人们说因为一 年中冬至夜晚