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青年创业计划书 -----------------记太和名吃 姓 名: 桑 登 伟 项目名称：太和板面的开发 天马行空官方博客：/tmxk_docin ；QQ:1318241189；QQ群：175569632 板面简介 太 和 板 面 人们始终传承着一个风味小吃-----太和板面. 相传太和板面与三国名将张飞有段奇闻轶事。相传1700多年以前,(公元207年) 张飞屯兵新野,日夜练兵,甚为操劳,不到吃饭时间就饥饿难忍,便责怪炊事员做不出可口的饭来,有一天,他发了脾气.把和好的面团狠狠的摔在青石板上,命令炊事员把摔好的面团扯成宽面,放进开水里煮,兑以特制汤料,面筋而味美,从此成了将军的每日必餐. 据史料记载,该炊事员是安徽太和人,他将板面的做法传到太和,太和板面由此而来. 板面源于优质小麦面粉,经特殊工艺加工而成. 汤料采用人参,甘草,金银花,良姜,白芷,丁香等48味名贵中草药兑以上等牛肉熬制而成. 随着岁月长河的流逝,本人在传统的基础上,采用现代技术,不段创新改革.制作出特色板面,色如玛瑙,晶莹剔透,香辣可口, 不含任何食物添加剂,属纯天然绿色产品.常食有壮骨,开胃, 健脾之功效,,使之成为誉满全国的经典名吃。 市场调查 据市