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Young水果策划书2012级市场营销一班XXX XXX XX XXX2014/12/20目录前言11.调查情况21.1调查区域21.2调查对象21.3调查方法22．调查结果22.1市场环境调研22．1．1政治法律环境调研22.1.2经济环境调研22.1．3科技环境调研32．1.4社会环境调研32．2市场需求调研32．2.1银杏学生的收入水平32．2．2银杏学生的性别32．2.3人口变化32．2.4购买者爱好、数量32.3．市场供给调研42.4、市场销售调研42.4.1销售渠道42.4.2销售能力43.行业竞争状况43．1潜在进入者威胁43.1.1规模经济43.1．2产品差异化43.1.3资本需求53.1.4转换成本53.1.5与规模无关的成本优势53．2供应商议价能力53．2.1供方并未处于该产业的垄断地位53.2．2产品差异化程度较低53. 2.3分销方式53. 2.4季节性水果（缺乏有效替代品）63.3购买者的议价能力63.3.1购买者构成63.3.2购买能力63.3.3购买比例与议价能力分析73.3.4经营策略73.4潜在替代品威胁73.4.1水果的替代品——蔬菜的价格优势73.4.2蔬菜的营养价值优势83.4.3转换成本83.4.4其他替代品83.5现有竞争者之间的竞争程度83.5.1产业增长速度83.5.2固定成本和存货成本83．5.3产品差异性93.5.4退出壁垒94.竞争对手分析95．SWOT分析116.市场细分146.1.地理细分146.2．人口细分146.3．心理细分146.4．行为细分147.目标市场的选择157.1 、选择目标市场应考虑的因素157.1.1.企业资源157.1.2.产品特点167.1.3.市场特性167.1.1.产品所处的市场生命周期阶段167.1.1.竞争者的状况及策略168.市场定位168.1.目标市场定位169.目标市场的营销策略1810.产品策划2010.1.核心利益层2010.2.实体产品层2010.3.期望产品层2010.4.附加产品层2110.5.潜在产品层2110.6.产品组合2211.价格策划2211.1.品种别定价方法2211.2.高周转商品的定价方法2311.3.折扣定价方法2311.3.1.一次性折扣定价法2311.3.2.累计折扣定价法2311.3.3.季节折扣定价法2411.3.4.限时折扣定价法2411.4.促销商品定价法2411.4.1.特卖商品定价法2411.4.2.销售赠品的定价法2512.营销渠道2512.1.产品因素2512.2.市场因素2612.3.自身因素2612.4.产品适应性2712.5.物流2712.6.资金流2813.促销2813.1.促销的好处2813.2.水果促销的原因2813.3.人们对促销的认识2813.4.水果促销的一些技巧2913.5.水果促销的一些具体用法3013.6.选择促销的方案3214.广告3314.1.广告目标3314.2.竞争状况3314.3. 市场策略3414.4.广告策略3414.5.广告创意3515.企业形象3515.1.店面设计3515.2.选址3615.3.店内设计3715.3.1．设计原则3715.3.2．大体货品摆放（俯视图）3715.3.3．货架及货品摆放3815.3.4．店内POP设计3815.3.5．屋顶设计3815.3.6．包装袋形象3815.3.7．店员服装设计3815.3.8．收银台及果吧形象3815.3.9．其他（注重细节）3915.4.店面管理3915.4.1.水果陈列的规范与要求3915.4.2.店员规范4116.顾客满意4116.1.背景4116.2.顾客满意4216.3.顾客期望4216.4.顾客满意度调查表43前言young水果店位于成都信息工程学院银杏酒店管理学院对面，水果店的主要的客源是成都信息工程学院银杏酒店管理学院的学生。为了让我们学生买到新鲜而又便宜的水果，也为了帮助水果店更好的卖出水果，我们组织了这次调查，在调查之前确定了调查范围和调查问题，调查范围是银杏学院的在校师生，调查问题是学生的水果购买力，喜欢吃什么品种的水果，选择水果店的原因，对水果店有什么好的建议等等。水果季的节性比较强，不同季节水果的行情也不同，供需状况也不同，一般在当季销售状况好，销售量大，供大于求，销售价格低。反季节水果的销售供不应求，价格比较高。在西门水果店的周围，有几家规模相当的其他水果店，调查者去调查其他几家水果店的经营情况及经营方式，销售水果品种，提供给企业以作参考借鉴。为此我们专门设计了100份调查问卷，分别发放给学院的男生和女生，收回有效问卷83份，根据这些调查问卷我们做了相应的数据分析和图表分析。1.调查情况1.1调查区域成都信息工程学院银杏酒店管理学院1.2调查对象银杏学院