第八章 饲草青贮技术.pptVIP

第八章　饲草青贮技术 第一节　青贮的意义 第二节 常规青贮发酵的基本原理 第三节 影响青贮饲料品质的因素 第四节 青贮饲料调制技术 第五节 添加剂青贮 第六节 青贮饲料的品质鉴定及饲用技术 第七节 干草及其调制 第一节 青贮的意义 青贮饲料是指经过在青贮容器中的厌氧条件下发酵处理的饲料产品。更确切地说，是在厌氧条件下经过乳酸菌发酵调制保存的青绿多汁饲料。新鲜的和萎蔫的或者是半干的青绿饲料，在密闭条件下利用青贮原料表面上附着的乳酸菌的发酵作用，或者在外来添加剂的作用下促进或抑制微生物发酵，使青贮pH值下降而保存的饲料叫做青贮饲料（silage）。。 青贮的基本目的是贮存青绿饲料以减少动物所需营养物质的损失。 第一节 青贮的意义一、青贮种类 　　　青贮饲料按其原料含水量高低，可划分为高水分青贮、凋萎青贮和半干青贮 （一）高水分青贮 　　　被刈割的青贮原料未经田间干燥即行贮存，一般情况下含水量70%以上。这种青贮方式的优点为牧草不经晾晒，减少了气候影响和田间损失。其特点是作业简单，效率高。但是为了得到好的贮存效果，水分含量越高，越需要达到更低的pH值。高水分对发酵过程有害，容易产生品质差和不稳定的青贮饲料。另外由于渗漏，还会造成营养物质的大量流失，以及增加运输工作量。 （二）凋萎青贮 　　　该技术是20世纪40年代初期开始在美国等国家广泛应用的方法，至今在牧草青贮中仍