农产品物流专题讲座ppt.pptVIP

主讲：钱云贵 中国经济贸易信息商务学院 物流金融 Logistics finance 5.1. 农产品物流的范畴界定 一、农产品物流相关概念的界定 2．农业物流的界定 农业生产和经济活动的始终，是对农业产前、产中、产后三段过程的科学管理。农业物流可以分成三段物流形式，一是供应采购阶段的物流形式，叫农业供应物流，以组织农业生产所需的农药、化肥、种子、农机设备等以生产资料为主要内容的物流。二是生产阶段的物流形式，叫农业生产物流，包括贯穿在整个农产品生产、加工活动过程中的生产物流。三是销售阶段的物流形式，叫农业销售物流，即农产品物流。物流对象包括粮、棉、油(料)、茶、烟、丝、麻、蔗、果、菜、瓜等，以及乡镇企业生产的城市消费品等。 3．农产品流通的界定 农产品流通是联结农产品生产者和消费者的纽带，是农产品销售过程中商流、物流、资金流与信息流的统一。农产品流通侧重于揭示农产品从生产领域向消费领域运动的经济过程的经济实质，强调的是农产品流通的目的。 二、农产品物流分类 农产品物流根据分类标准的不同可以有不同的分类方式。按照农产品物流系统作用的对象划分，可以分为粮食产品物流、经济作物物流、林产品物流、畜牧水产品物流等。，按农产品物流系统的空间范同划分，可以划分为国际性农产品物流、国内农产品物流以及地区性农产品物流；按照农产品物流业务是否外包，则可以分为自营物流、第三方物流。，以下按第一类分类方式介绍。 1．粮食产品物流 传统的粮食产品分类是根据人类可直接食用的特点将粮食产品分为谷物产品、豆类产品和薯类产品。 谷物产品主要包括稻谷、小麦、玉米、大麦、高粱等；豆类产品主要包括大豆、豌豆、绿豆等；薯类产品主要包括什薯、马铃薯、小薯、毕等。 2．经济作物物流 经济作物物流包括生鲜蔬菜流、瓜果流、棉花流、糖料流、油料流、烟叶流、麻类流、茶桑果流、花卉流、药材流及其他农作物物流。 3．林产品物流 林产品是指以林木、林地资源为基础而生产的小材和以木材为原料的各种产品，主要有原木、锯材、木质人造板、各种木质和以木材为原料的各种纸制品、林化产品等，同时还包括种苗、花卉、种子、林区土特产品、林果类产品，涵盖林产品生产、收购、运输、储存、装卸、搬运、包装、配送、流通加工、分销、信息活动等环节。 4．畜牧水产品物流 蓄牧水产品物流包括畜牧产品物流和水产品物流。畜牧产品除了向人们生活提供肉、蛋、奶等食物外，还向化工、轻工、制革以及制药工业提供原料。近些年来，中国城镇居民对猪肉、蛋、奶的消费量不断增长，畜牧产品物流发展迅速。 三、农产品物流特征 1．物流量大且分散 2．农产品物流技术具有相对独立性 3．加工增值是农产品物流的重要环节 4．自然风险与经济风险兼具 5．分散-集中-分散的物流节点特征突出 6．事关民生问题的商品特征 五、鲜活农副产品物流配送体系 1．基本概念 所谓保鲜链是指综合运用各种适宜的保鲜方法与手段，使鲜活易腐食品在生产、加工、贮运和销售的各环节中，最大限度地保持其鲜活特性和品质的系统。 2．工艺路线及技术途径 1）数据处理方法 （1）回归分析法。对近几年的社会经济发展，尤其是农业经济发展方面的历史数据进行回归分析，建立回归多项式模型，并用MATLAB数据分析软件进行计算机模拟。 2）农产品物流中心选址方法 （2）专家选择法。 （3）解析法。 （4）模拟方法。 4．降低风险的分析 （1）化解市场风险的对策。 （2）降低经营风险的对策。 （3）提升技术水平。 （4）重视产品质量。 （5）发展冷链物流。 （6）减少管理风险的对策 （7）在管理中找出配送中心运营中的瓶颈因素。 （8）加强规范化作业监督管理。 4．发展农产品物流的对策 （1）加大对农产品物流基础设施的投入。 （2）培育与壮大农产品物流主体。 （3）加快农产品物流标准化进程。 （4）加强对农产品物流保鲜技术的研究开发。 5．2 农产品物流金融发展模式构建 一、我国农产品物流金融的运作模式 （1）农产品物流银行。 （2）农产品融通仓。 （3）农产品供应链金融。 二、发展模式构建目标与原则 1．构建目标 （1）将协同商务引入农产品物流金融管理 （2）推进物流金融业务创新。 （3）实现农产品商流、物流、资金流与信息流的高效融合 2．构建原则 （1）利益性原则。 （2）效率性原则。 （3）可持续发展原则。 （4）借鉴与创新相结合原则。 三、农产品物流金融协同发展模式 1．系统和主体 1）金融机构 2）以第三方物流企业为核心的农产品物流供应主体 3）农产品物流需求主体 一般情况下，农产品物流需求主体可划分为4个层面。 （1）企业，主要指对农产品供应物流、生产物流、销售物流、回收和废弃物流等形式物流产生需求的各类企业，包括农产品加工企业、储运企业、流通配送企业等。 （2）家庭