原生质体融合构建直接转化淀粉生产燃料酒精的新型菌株 Construction of New-type Fusants (Which Transformed Starch Directly into Fuel Alcohol) by Protoplast Fusion.pdfVIP

scmNcE＆TEcHNoLoGY2006 酿酒科技 2006年第5期(总第143期)‘uQUOR—MAlaNG No．5Cr01．143) 25 原生质体融合构建直接转化淀粉 生产燃料酒精的新型菌株 余响华，张华山’，李亚芳，薛海燕 (湖北工业大学生物工程学院，湖北武昌430068) 摘要： 以K氏酵母、糖化酵母为亲本，采用单亲灭活原生质体融合技术进行属间融合，构建可 直接转化淀粉产酒精的菌株。结果表明，取培养6～8h的单倍体，在30℃下，用2．0％的蜗牛酶酶 解1h，均可获得高于92％的形成率及6．5％的再生率，制备好的原生质体经紫外线灭活糖化酵母 后融合频率为7．3×10巧；最终获得一株性状稳定、酒精转化率高的融合子，在含5．O％的可溶性淀 粉发酵液中，酒度可达7．O％(v，v)。 关键词： 微生物； 燃料酒精； 原生质体融合； 淀粉； 菌株 中图分类号：TS262．2；TS261．1；