液相色谱‐串联质谱法测定乳与乳制品中激素残留 Research of Hormones Residues in Milk and Dairy Products by Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry.pdfVIP

126 乳业科学与技术 2011年第3期 (总第 148期 ) 液相色谱．串联质谱法测定乳与乳制品中激素残留 陈雯青，任 佳，马颖清 上海市乳品质量监督检验站，上海 200436 摘 要：本文介绍了适用于乳与乳制品中 11种激素残留的检测方法。根据乳与乳制品的不同性状，改 进了现有的前处理方法，使方法更具体化，提高了检测的回收率。为乳与乳制品中 I1种激素残留检测 提供了一种具有高灵敏度和准确度的方法。 关键词：激素残留；液相色谱．串联质谱法；乳与乳制品 中图分类号：TS201．3 文献标识码：A 文章编号：1671．5187(2011)03．0126．05 ResearchofHormonesResiduesinM ilkandDairyProductsbyLiquid Chromatography-Tandem M assSpectrometry ChenWenqing，RenJia，MaYingqing