C盟休闲快餐开发有限责任公司创业投资策划书.doc

创业设计全案 引子（3） 执行总结（3） 项目背景（5） 市场机会（7） 公司战略（11） 营销策略（14） 加盟策略（19） 管理体系（22） 人力资源管理（24） 财务分析（27） 风险与对策（33） 风险投资撤出（35） CIS 策 划（35） 团队简介（38） 附 录（39） Fashion ， Healthy ， Leisure C盟休闲快餐的选择！ 引子： 休闲，已经成为现代人的重要生活理念，它涵盖时尚、文化、健康等概念； 快餐，伴随着生活节奏的加快已经成为人们饮食的重要组成部分； 要快速，要健康，饮食也可以是一种快乐的休闲！ “休闲快餐”的概念应运而生，C盟休闲快餐开发公司从江西高校休闲快餐项目开始启动，致力打造中国新式快餐的新模式，前景看好： 天时：伴随中国中式快餐业的高速发展，加上国家产业政策的大力支持，休闲快餐这一行业有很大的发展空间，特别是2002年高校后勤产业开放后， 取消了进入高校餐饮市场的壁垒，高校快餐业发展前景大好。 地利：利用高校以及以高校为核心的高科技园区的特殊的环境作为突破口，有江西发达食品工业的技术支持和便利的交通、信息条件，以点带面，逐步向其他省份高校餐饮市场辐射成为可能； 人和：融合西式快餐的方便快捷与中式快餐的健康可口，加上时尚、健康的“大学时代主题”，本项目有着巨大的目标市场和长久的支持者。 天时、地利、人和再加上我们团队的精心策划，一定会给投资商带来丰厚的回报！ ■执行总结 “时尚，健康，休闲”已经成为当代快餐业的发展主题，休闲快餐成为新宠； 中国快餐业连续十年保持年均20%的增长速度； 国内真正意义上的休闲快餐基本为零； 快餐的“文化品牌”价值日益重要，中式餐饮的文化品牌开发前景大好。 一、本计划的目的 为有意投资本项目者提供充分的信息。 为本计划未来的经营活动提供基本数据。 二、创业背景 随着我国居民生活水平的提高,生活节奏的加快和消费观念的变化,快餐已经成为国民餐饮消费的重要组成部分.据国家内贸局统计表明：2000年,我国快餐业年营业额已突破1000亿元，连锁网点突破100万个。自90年代初至今，快餐业营业额达到了年均增长20％以上的高速度，高于餐饮行业7个百分点。而另一方面到2003年我国人均年餐饮消费大约是400元左右，而美国则为1500美元，随着我国工业化水平的不断提高，发展快餐业前景看好。 目前，西式快餐和中式快餐各占半壁江山，各有其优、缺点。中式快餐难以实现标准化和产业化,没有考虑过顾客让渡价值（顾客总价值与顾客总成本之差)限制了其发展;而西式快餐的“高热量、高脂肪、高蛋白”等不健康因素已经渐渐为健康饮食观念日深的大众所抵制.这就为我们休闲快餐的发展提供了发展的空间.休闲快餐是以快餐为基础,集中餐的营养健康和西餐的产品供应快捷为一体,融入健康、时尚、休闲的时代主题，打造全新的快餐模式。 高校学生对新事物接受最快,也是快餐消费的主流群体。但目前，高校快餐业却相对薄弱，休闲快餐更是趋于零，这正为“C盟休闲快餐”的发展提供了创业市场和巨大的潜力市场。 综上，我们联合江西南昌大学食品工程学院，依托本团队专业优势，借助食品工程学院的技术力量，致力于“休闲快餐”这一新兴行业的开发。 三、市场营销 中国的快餐行业正处于不断发展和完善的阶段，尤其是“休闲快餐”刚刚起步，上升空间极大。快餐行业的固有特点决定了其主要消费者为生活节奏快而且崇尚时尚、休闲的年轻人。具体包括公司员工，高校学生以及部分社会青年。他们有强烈的休闲式消费需求，不满足于目前餐饮的或者“慢”，或者不健康，不时尚的现状，有相当的消费能力。 为了规避与西式快餐主力（如麦当劳，肯德基）的正面市场竞争，寻求“处女市场”，我们把目标市场定位于很多大型快餐企业尚未涉足的高校餐饮市场，并且寻求以高校为核心的高科技园区内企业员工这一辅助市场。 根据公司发展状况决定的公司策略主要是先获得稳定客源，然后再进行客源扩展；首先依靠直营店的质量与服务打造品牌，再通过分设直营店，吸纳加盟店，发展特许经营，不断“蚕食”扩张。因此，我们第一阶段的目标区域为快餐业相对薄弱但食品工业发达的南昌市，主要为8所万人以上规模的高校及其辐射区，然后进