大学生暑假超市社会实践报告范文.docxVIP

　　暑假社会实践报告范文一：　　　　永辉超市社会实践报告　　　　姓名：　　　　实习单位：永辉超市　　　　实习时间： 2011 年 7月12 日- 2011 年7 月16 日　　　　职业教育是对受教育者施以从事某种职业所必需的知识、技能的训练，因此职业教育亦称职业技术教育或实业教育。职业教育的目的是培养应用人才和具有一定文化水平和专业知识技能的劳动者，与普通教育和成人教育相比较，职业教育侧重于实践技能和实际工作能力的培养。作为职业学校的专业课教师，必须紧贴社会实际，了解社会对本行业的需求，对应的岗位要求，最新的理念和发展概况，这样才能在课堂教学中有的放矢，更好的指导学生的学习。为了让老师们更好的了解社会、接触社会，学校组织了为期一周的社会实践活动，我们的实践企业为南海永辉超市。　　　　一、企业概况　　　　永辉超市股份有限公司创办于1998年，是中国大陆第一家将生鲜农产品引进现代超市的流通企业，经过十多年的发展，已成为以零售业为龙头，以现代物流为支撑，以食品工业和现代农业为两翼，以实业开发为基础的大型企业集团，是福建省“商业流通及农业产业化”的双龙头企业。截至2009年，拥有连锁超市122 家，连锁经营面积超过60万平方米，2009年公司年销售总额将超过100亿元，位列中国连锁百强企业45强。　　　　二、实习目标及计划　　　　1、了解超市经营的一般特点。　　　　2、学习超市店铺开发(选址、店名、招牌、卖场的设计等)。　　　　3、观摩超市经营过程。　　　　4、了解生鲜、熟食品作业管理。从专业技术角度介绍了生鲜、熟食区的技术操作要求与管理。　　　　5、学习超市人员工作职责与工作要求。主要是以食品部分与非食品部门为例，学习岗位职责与工作流程要求。　　　　6、学习商品质量验收及验收标准。　　　　三、实习日程　　　　第一天，主要的目的是了解永辉超市招收员工的条件，对新招收的员工在个人素质和技能上的要求，了解我们的学生是否能够满足企业的要求。永辉超市的负责人张文广经理热情的为我们进行了介绍。　　　　张经理首先介绍了永辉超市招工的程序，薪资待遇，晋升空间等，同时指出超市行业的员工的流失率非常高，超市的招聘广告基本是一直都在贴。造成这一现象的，除了有企业的规模、员工待遇等方面的问题，还有来自员工的问题。　　张经理建议我们中职学校在校时要帮助学生要明确自己的定位，不要好高骛远。同时要特别重视国文的教育，即对学生品德方面的教育，他说企业对中职学生技能的要求不高，但是要求学生能有良好的道德品质、职业道德，踏踏实实工作，这样才能在企业生存和发展。　　　　第二天：主要学习超市经营的一般特点，了解生鲜、熟食品应如何去管理，超市人员工作职责和要求，以及商品质量验收的方法和验收标准。张经理以永辉超市为例，向我们详细地介绍这方面的情况，并提供了很多资料供我们参考和学习。同时张经理也为我们介绍了一些大型的超市的管理方法，例如大润发、家乐福等，希望我们到大型超市进行参观和对比。　　　　第三天：主要学习永辉的企业文化，讨论如何将企业文化引入学校。永辉主要采取下面几种方式来构建企业的文化，首先是让员工能吃好住好，提供良好的住宿条件，使员工能感受到幸福感和归属感;其次举行文艺汇演，从而构建企业的凝聚力;再之企业每年还会评比优秀员工，并从中选拔后备干部，同时也可以通过这些员工了解各店面运作的情况。　　　　第四天：主要学习超市的开发，包括选址，店名，招牌，卖场的设计等。张经理介绍了超市选址的一般步骤，包括了解商业环境，竟争对手，经营面积等等，然后为我们举例说明了具体的选址方法，随后我们向张经理询问了大沥城南分店为何会关闭，张经理介绍说城南店的关闭主要是因为当时选址的失误，首先该建筑场地是一个临时搭建物，租期只有7年;第二场地面积太大，与永辉的定位不符合;第三住宅区太少，消费群消费力不足，与竞争对手仅相隔一公里，导致消费者分流严重;第四没有停车场地　　　　这是永辉发展过程中的一个教训，值得去深思和总结。　　　　第五天：主要学习任务是现场观摩学习超市的经营过程，我们选择了永辉超市的雨花区分店进行参观和学习，而且穿起了超市员工的服装，亲身体验了超市的促销员和收银员的工作流程。　　　　四、心得体会　　　　经过五天的学习，我感受到了市场营销专业知识在永辉超市中的应用是非常多的，例如企业文化、企业定位、促销方法、服务礼仪等等内容，都是我们课堂教学的重点内容，企业对中职学生的技能要求并不高，主要是职业道德是否过关，因此在平时的教育中，灌输职业道德的思想，培养学生踏实肯干、吃苦耐劳的品质，这就需要加强学生文化课的学习;同时目前的市场营销专业教学中也存在着一些不足，一些专业知识虽面面俱到，但是没有针对具体的岗位、行业进行教学，因此对实践的指导作用不强，例如张经理介绍的永辉超市的选址方法，我们书本