DB5134╱T 62—2006 1 DB5134╱T35—201135 目 次 前言 II 1 范围 1 2 .docVIP

目 次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语及定义 1 4 质量要求 2 5 检验方法 3 6 检验规则 4 7 包装、标志、标签、运输、贮藏 4 8 检疫 4 9 农药残留检测…………………………………………………………………………………………………4前 言 为了规范凉山州会东松籽产品的生产管理与销售，提高会东松籽的安全质量和市场竞争力，特制定本标准。 本标准的结构和编写是按 GB／T1.1《标准化工作导则 第一部分：标准的结构和编写》的规定进行编写。 　本标准由凉山州林业局提出。 本标准由凉山州林业局负责解释。 本标准由会东县林业局起草，凉山州林业科技推广站和凉山州林业局种苗站协助修改完成。 本标准主要起草人： 肖兴华 吴传海 王富林 会东松籽 范围 本标准规定了会东松籽的定义、分类要求、试验方法和检验规则及标志、包装、运输、贮存的要求。 本标准适用于会东县区域内所生产的会东松籽。 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB　7718　预包装食品标签通则 GB T　191 包装储运图示标志 GB／T5009.3 食品中水分的测定方法 GB／T5009.17 食品中汞的测定方法 GB／T5009.11 食品中砷的测定方法 GB／T5009.12 食品中铅的测定方法 GB／T5009.13 食品中铜的测定方法 GB/T5009.22 食品中黄曲霉素B1的测定方法 GB/T16620 林木育种及种子管理术语 GB/T2772林木种子检验规程 GB/T2906 脂肪含量测定方法 GB/T5009.5 蛋白质含量测定方法 GB/T5009.84 维生素含量测定方法 GB/T5009.124 氨基酸含量测定方法 GB／T　8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法 GB／T5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法 术语及定义 会东松籽 华山松是会东县的乡土树种，会东松籽是指会东县境内天然生长或人工造林的华山松所产的华山松种子。 杂质 松籽种皮、种仁、种胚以外的一切杂物。 异味 指松籽本身以外的气味。 均匀 籽粒大小整齐。 洁净 松籽无污渍、污物附着和无杂质掺入。 净度 纯净种子重量占测定样品各成分的总重量的百分率。 千粒重 1000粒标准水分（12%）以下的纯净会东松籽的重量，以克表示；它体现了种子的大小和饱满程度。 质量要求 感官指标 感观指标符合表1要求。 感官指标 等级 感　　　官 指　　　标 性状 千粒重 径级 净度 含水量 长径 短径 生产用 食品用 一等品 外种皮黑褐色，有光泽、内种皮浅黄褐色、种仁白色。颗粒均匀、洁净、粒大、无杂质、无霉粒、种仁光滑饱满无皱痕、鲜种内种皮饱满无间隙、香味浓郁、壳薄(平均厚度0.83mm)、易碎。 ≥330g ≥12.0mm ≥9.0mm ≥98% ≤9％ 12~14％（贮藏用≤9％） 二等品 外种皮黑褐色，有光泽、内种皮浅黄褐色、种仁白色。颗粒均匀、洁净、粒大小低于一等品、无杂质、无霉粒、种仁种仁光滑饱满少皱痕、香味浓郁、壳薄(平均厚度0.83mm)、易碎。 ≥300g ≥10.0mm ≥8.0mm ≥95% 三等品 外种皮黑褐色，有光泽、内种皮浅黄褐色、种仁白色、颗粒均匀、洁净、无杂质，无霉粒、种仁不光滑皱褶明显粒小、香味浓郁、壳薄(平均厚度0.83mm)、易碎。 ≥280g ≥6.0mm ≥4.0mm ≥90% 理化指标 理化指标符合表2要求。 理化指标 项目 指　　　标 含水量 ％ ≤12 脂肪含量 ％ ≥50 蛋白质含量 ％ ≥21 维生素mg/100g ≥0.8 氨基酸总量 % ≥20 卫生指标 卫生指标符合表3要求。　　 卫生指标 项目 指标 铅（Pb）（mg／kg） ≤0.05 砷（As）（mg／kg） ≤0.003 汞（Hg）（mg／kg 铜（Cu）（mg／kg） ≤20 黄曲毒素B1（μg／kg） ≤4 酸价（以脂肪计）（KOH）／（mg／g） ≤4 过氧化值（以脂肪计）／（g/100g） ≤0.08 未列项目及新增禁用、限用农药按国家有关规定执行。 检验方法 感官检验 眼观 色泽、新鲜程度、粒大小、有无霉烂、杂质等。 鼻嗅 有、无异味。 口尝 味香正常，无异味，种壳易碎，香味度高。 理化指标检验 千粒重 按GB2772 测定规定执行。 净度 按GB2772 净度分析规定执行。 含水量　 按GB／T5009.3规定执行。 脂肪含量