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大蒜酒 大蒜酒.txt不要放弃自己！ -------（妈妈曾经这样对我说，转身出门的一刹那，我泪流满面，却不想让任何人看见！） 看到这一句 小编也心有感触，想起当初离家前往几千里外的地方的时候，妈妈也说过类似的话，但是身为男儿，必须创出一片天，才能报答父母的养育之恩！！ 大蒜酒　　配方：大蒜头400克，白砂糖250克，白酒2斤。 　　制作方法：将大蒜头剥去外皮和薄膜，，洗净，沥干水分，拍裂，颗粒大者可切2~3片；将剥去皮的大蒜头装入酒瓶中，倒进白酒和白糖，加盖密封，放置于阴凉处，经过2~3月即成。饮用时取上清酒液服用。 　　功效与主治：防病健体，抗菌健胃。适用于消除疲劳，预防感冒腹泻，抗菌，软化血管，治疗失眠、炎夏精神不振等。 　　服法：每日1~2次，每次10~20毫升。 　　说明：大蒜性味辛温，是目前公认的具有较好保健作用的食品。其含有特有味道的物质称为蒜素，此物质与体内的维生素B1结合后，可参与体内的新陈代谢，对血管系统有良好的保健作用。此外大蒜素还可以抑制多种细菌、病毒。大蒜含有的其它有效成分对于消除疲劳，强身强精，健胃，失眠，感冒等有较好效果。因本酒有一定的难闻气味，饮用时可适当加水稀释，或加入蜂蜜、果汁等调和味道。 　　大蒜酒 　　【药物组成】大蒜7枚。 　　【处方来源】《仙拈集》卷一。 　　【方剂主治】霍乱，心胃并肚腹疼痛。 　　【用法用量】捣烂，黄酒冲服。 大蒜酒溶栓效果好 分类：老年 作者：赵相田 字数：1371 来源：老同志之友 第15期 　　大蒜酒溶栓效果好 　　我一老友多年前患脑血栓，留下后遗症走路不稳，站不住，需人扶。喝半年大蒜酒后走路恢复正常。我本人3年前患脑血栓，一直坚持喝大蒜酒，如今恢复得不错。我内弟患脑梗后喝大蒜酒，效果也很好。 　　大蒜酒制法：将1.5公斤大蒜（最好独头蒜）剥皮后不要水洗，切成两半，装在容器里，倒上40～50度纯高粱白酒2.5公斤，盖上盖，浸泡10天左右即可喝酒。每天两次，每次20～30克。边喝边续酒，约8～10个月弃旧蒜换新蒜再泡，坚持常年喝。 　　（赵相田） 　　地址：辽宁省北票市南山农业银行 　　家属楼1102户 　　邮编：122100 　　酒蒜缓解动脉硬化 　　我今年85岁，前些年右手手指发麻，头颈发硬，到上海老年病专科医院就诊，结论是脑动脉硬化。我在报上看到介绍说，酒浸大蒜有软化血管的作用，便决定尝试。当我将浸泡的1公斤大蒜吃到一半多一点时，手指发麻好了，头颈发硬也缓解好多。特别是还意外发现左小腿一大块静脉曲张也自行消失。我将此法介绍给一些老朋友，他们都说好。 　　具体做法：将两个广口玻璃瓶洗净，将大蒜剥皮洗净沥干水分装入瓶内（不要太满），倒入50～60度纯粮白酒没过大蒜2~3厘米，密封半个月即可食用。 日志标签：大蒜酒 发表此标签日志 大蒜酒可防治疾病 本文标签: 风味 大蒜酒 醇厚 摘要： 大蒜酒能很好地消除大蒜臭。长期饮用大蒜酒，不仅有安神、镇静、催眠作用，可以防治心血管疾病，失眠，而且可以预防感冒、解除疲劳，提高耐力，强精，可以说大蒜酒的应用十分广泛。 制法：先将大蒜去皮，洗净；找一宽口瓶子或酒缸，放入大蒜至七分满，交替放入适量冰糖，注入白酒。酒最好淹过大蒜。根据个人爱好可以加入适量的红枣，这样能使酒味变甜，香味更醇厚；最后封紧瓶口，放在阴凉处1-3个月，待风味成熟，便可饮用。 用法：大蒜酒具有安定精神之功效。若大蒜已发芽，大蒜酒颜色虽欠佳但却无毒，也可以放心饮用。酒量好的人，… 摘　　要:利用酒精浸提可以减少果肉内大蒜素等活性成分在调配时与发酵酒的混合，可以降低活性成分损失，降低大蒜素等成分对活性酵母菌的抑制而降低发酵活力。探讨了不同果肉比例与10％麦芽汁混合酵母菌的发酵活力，通过测定CO2释放量和酵母菌数变化，利用不同浓度的蜂蜜来掩蔽大蒜酒的蒜臭味。利用正交试验，探讨了酒度、酸度和糖度对产品品质的影响。结果表明，10％大蒜果肉与10％麦芽汁进行混合作为初始发酵液可使活性干酵母具有很好的适应性，2％蜂蜜（质量分数）可以掩蔽大蒜酒蒜臭味。大蒜果酒的酒度16％vol、糖度12％、酸度0．4％。果酒中大蒜素的含量是0．25g／100g。 (共4页) 背痛老人喝点大蒜酒.腰酸头晕喝点老汤巧养肾2008-09-23 03:04　　大蒜有疏通气血的特性，它又是杀菌、消炎的常见食物，所以，背部经常疼痛的老人，可以充分利用大蒜来缓解背痛。 　　老人可以把大蒜制成大蒜酒，按方法每天喝一点。 　　具体做法是：买来1千克大蒜（最好能是紫皮大蒜）和1瓶米酒（超市可买到）。 　　先将一个准备装大蒜酒的玻璃瓶用开水烫过杀菌，并控干水分。再把大蒜剥皮去膜，剥成小蒜瓣儿。将蒜瓣儿放在玻璃瓶里，放入1瓶米酒后密封起来，存放两个月后，大蒜酒就泡成了