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堆肥高级指导手册 目录 一、 简介 1 1. 堆肥特性 1 2. 堆肥工艺模型 2 3. 主要工艺参数的控制 3 4. 产品特性发展的控制 4 二、 堆肥特性详述 5 1. PH 5 2. 可溶盐含量 6 3. 营养含量（N-P-K） 7 4. 持水能力 8 5. 容积密度 8 6. 湿度 9 7. 有机物含量 10 8. 颗粒大小和结构 11 9. 稳定性 12 10. 腐熟度（种子发芽和作物生长的反应） 13 11. 微量元素 14 12. 人造惰性剂 15 13. 病菌和草籽 16 三、 总结 17 四、 附件 17 附件A 稳定性和腐熟度检测方法和比率 17 附录B US政府生物固体的规定 18 简介 堆肥特性 堆肥厂产生的堆肥产品来源于不同的原材料，比如庭院剪切物，生物固体，纸张，食品下脚料等不同的商业、工业和农业的废弃物。为了使产品性能一致并能使工艺过程容易控制，必须熟悉原料的性能，而且要获得实验数据。堆肥厂只能加工物理和化学污染物含量低的原料，以保障公众健康和环境。 表1 堆肥特性 1.PH 2.可溶盐含量 3.营养含量 4.持水能力 5.容积密度 6.湿度 7.有机物含量 8.? 颗粒尺寸和结构 9. 稳定性 10.腐熟度 11.?微量元素 12. 人造惰性剂 13.病菌和草籽 因为堆肥使用不同的原料，所以可以产生不同的堆肥产品。影响堆肥产品特性和质量的两个重要因素是原料和堆肥腐熟度。有不同的方法调整堆肥发酵、腐熟、筛分和精选、储存的操作步骤以控制产品的特性。本指导的目的就是描述潜在的调整方法，控制最终产品的特性。本指导所说的产品特性如表1所示。本指导还提供了在操作过程中一些问题的解决方案。对原料和产品的取样和分析，以监控工艺过程，这些为评估工艺操作和堆肥产品提供了必须的数据。评估所用的实验方法应和政府规定一致。环境的监测分析应由有资质的实验室进行，其他特性的监测可以由商业实验室或工厂自建实验室进行。 堆肥工艺模型 图1 堆肥工艺模型 图1显示了堆肥工艺的操作步骤。模型包含物料从进厂到产品的全部过程。这7个步骤对于增加原料价值从而最终卖掉都是必须的。 原料：从废物产生处或者送到工厂的废物含有堆肥必须的有机物。原料到厂之前必须提前知道原料成分，确保产品符合规范和具有客户需要的特性。 原料回收：运送到厂的原料进行最后一次监测，以除去物理和化学的污染物，如需要还要对回收的物品进行监测。对气味进行控制。 原料预处理：本步骤主要是为更有效的堆肥发酵创造条件，建立适合微生物繁殖的环境，和对气味的产生进行控制。 堆肥发酵：堆肥发酵的过程主要是杀死原料中引起疾病的病菌，并杀死草籽。此步骤还控制微生物的生长环境从而使有机物的降解更加迅速。在整个过程中，必须控制堆体产生臭气。 臭气处理：每一个操作步骤中因为细菌的活动都会产生臭气，对臭气产生的控制是非常重要的。防止臭气的挥发是一个工厂成功的关键。 堆肥腐熟：堆肥腐熟是完成产品的操作，它继续降解过程以增加客户需要的产品生物稳定性，它还继续杀死病菌并消除抑制种子发芽的阻碍剂。控制堆体臭气的产生。膨胀剂仍旧保留在堆体中，以提高堆体的空隙率和通风条件。注意：两个完成产品的步骤顺序：堆肥腐熟和堆肥筛分有时候会颠倒，使膨胀剂保持足够的空间以利于堆肥腐熟。若筛分之前完成了腐熟操作，则筛分效果将会非常好，因为产品的稳定性得到了提高，颗粒的大小更均匀变小，从而使小的物理污染物得到除去。 堆肥的筛分和精选：这是一个完成堆肥产品的操作。在此操作中，膨胀材料和其他大颗粒物质，如石头，人造惰性剂，织物，玻璃，金属和塑料被筛分除去，以满足市场的需求。必须控制粉尘的产生。 堆肥的储存和包装：此操作的目的是最大化市场机会，平衡市场的季节需求，而且有时会让产品获得更大的价钱。 主要工艺参数的控制 表2 是一个模型，显示了原料和7个步骤中需要控制的工艺参数。“V”表示在每一个工艺步骤中需要控制的参数。主要的工艺参数规定了堆肥的工艺条件。 表2 主要工艺参数 主要工艺参数 主要工艺参数的控制 原料的收集和交付 工艺步骤 1 2 3 4 5 6 7 原料回收 原料 预处理 堆肥 气味处理 堆肥腐熟 堆肥筛分和精选 堆肥的储存和包装 空隙率 V V V V V V V V 营养平衡 V V V 　 　 　 　 　 氧含量和PH 　 　 V V V V 　 V 湿度 　 　 V V V V V V 温度 　 　 　 V 　 V 　 　 时间 　 　 V V V V 　 V 堆体空隙率：决定了相连颗粒的空间，这些空间用于空气和水膜覆盖颗粒 原料的营养平衡：主要是指初始的碳氮比和氮磷比，这些指标决定了微生物的活性。 堆体氧含量：确保二氧化碳和其他微生物产生的气体