饮食健康-桃园县立自强国民中学推行学校午餐工作实施计划.docVIP

桃园县立自强国民中学推行学校午餐工作实施计划 一、依据： （一）教育部核定之「中小学外订餐盒食品卫生管理要点」。 （二）桃园县政府教育局九十八年三月十八日府教体字第0980100253号函。 二、目的： 实施班级午餐进餐教育，养成学生良好的饮食习惯及用餐礼仪。 实施多元化营养教育，增进学生食品卫生及健康饮食观念。 透过午餐供应，培养学生合群互助服务及爱物惜物的的美德。 提升学校午餐餐盒卫生安全，促进学校师生健康。 三、实施原则： 整体原则：鼓励全校学生参加学校午餐供应为原则，因其它原因未参加者仍应自行准备饭盒在校用餐。 身教原则：鼓励导师及相关行政人员参加学校午餐供应以资示范，并负营养卫生教育指导之责。 境教原则：布置环境，随机指导，以落实进餐礼仪与营养卫生教育。 关怀原则：对于无力支付午餐费用之学生，争取社会资源经费或项目申请补助费。 卫生原则：注重食物调理过程及运送过程的卫生安全，符合「健康盒餐」资格，确保饮食健康。 四、计划期程：每学年度学生外订餐盒期间。 五、实施步骤与项目： 成立「学校午餐推行委员会」，组织与职掌表如附件一。 实施项目及内容如附件二。 六、预期效益： （一）减少学生自订校外餐点，造成校门口人潮壅塞、门禁秩序不易控管等问题，并避免人群穿梭马路危险交通事故的发生。 （二）供应营养卫生安全的学校午餐，使师生获得均衡营养，增进健康。 （三）培养学生养成饭前洗手、饭后漱口良好卫生习惯。 （四）增进学生合群互助、服务之群育美德。 （五）以学校为中心，将营养卫生教育推广延伸至家庭、小区。 七、经费：各项活动所需经费由本校及员生社年度预算项下匀支。 八、奖励：依辅导考核成绩等级及奖励标准呈报叙奖。 九、本计划呈请校长核准后实施，修正时亦同。 十、附则：本计划若有未尽事宜得适时修正之。 【附件一】 桃园县立自强国民中学 学校午餐工作推行委员会组织与职掌 一、组织流程图 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 二、组织与职掌 (一)委员会：由校长、各处室主任、家长会长、人事主任、会计主任、执行秘书（卫生组长）、各处相关组长、员生社理事主席及经理、护士、导师组成，并请家长会代表担任顾问，商讨有关午餐供应事宜。 (二)任务分配 主任委员:校长，综理学校午餐各项推行工作。 副主任委员:教务、训导、总务、辅导主任、家长会长，督导学校午餐工作推行业务。 编组分工 工作组别 组 长 组 员 工 作 职 掌 行政组 执行秘书 （杨佩琳组长） 导 师 护? ?? 士 1.督导厂商及营养师提供食谱及营养分析。 2.午餐食谱之公布。 3.餐盒运送工作人员之卫生管理。 4.午餐数据处理及报表之记载填报。 5.召开午餐工作会议。 6.各项午餐供应事务协调及临时交办事项。 教学组 教务主任 （莫丽珍主任） 教学组长 设备组长 信息组长 干??? 事 1.营养午餐教育倡导。 2.配合健康教育领域进行饮食营养及卫生教育。 3.举办各项教学观摩及测验活动。 4.午餐教育之研究改进。 5.办理其它有关午餐供应事宜。 生活教育组 训导主任 （郑良果主任） 训育组长 生教组长 卫生组长 护 士 1.推行营养卫生生活教育。 2.学校午餐供应指导。 3.礼仪、学生常规、卫生习惯训练。 4.进餐秩序、礼仪的倡导并训练学校午餐服务学生，协助 厨余回收工作。 5.无力支付午餐费学生项目补助申请。 6.推行洗手洁牙卫生保健教育。 7.办理其它有关午餐供应事宜。 总务组 总务主任 （郑如玲主任） 事务组长 工??? 友 警??? 卫 1.负责相关设备增建、修缮购置及设备安全之维护。 2.财产登记管理。 3.审核午餐经费财务收支。 4.相关设备管理。 5.午餐收、退费及人数统计。 6.各项午餐物品之申购。 7.餐盒厂商之评选工作及管理。 8.其它有关午餐供应之事宜。 文宣组 辅导主任 （吴美蓉主任） 辅导组长 资料组长 1.利用亲师座谈会及办理亲职教育活动等机会，向家长 倡导学校午餐营养卫生工作。 2.协助分发倡导资料，加强倡导。 3.将营养教育相关讯息登载于自强园地月刊。 4.学生偏食矫正之辅导。 5.办理其它有关午餐供应事宜。 会计组 主??? 计 （李淑云主任） 佐理员 1.午餐供应帐务之处理与控制。 2.每月经费收支。 3.收据审查与整理。 人事组 人事主任 （廖子莹主任） 助 理 1.会核督导人员之加班请领。 2.会核督导人员之考核与奖惩。 执行小组 导师代表（1人） 1.参与午餐推行小组会议并协调行政与班级意见沟通。 2.处理临时交办事宜。 导 师 1.训导饮食卫生习惯。 2.收缴午餐费收据并统计用餐人数。 3.推行