仙林地区大学生饮食消费情况调查报告.docVIP

紫金学院大学生饮食消费情况调查报告 摘要： 当前的消费市场中，大学生作为一个特殊的消费群体正受到越来越大的关注。由于大学生年纪较轻，群体较特别，他们有着不同与社会其他消费群体的消费心理和行为。一方面，他们有着旺盛的消费需求，另一方面，他们尚未获得经济上的独立，消费受到很大的制约。消费观念的超前和消费实力的滞后，都对他们的消费有很大的影响。就饮食消费而言，大学生有其自己的特点，为了调查清楚大学生的饮食消费问题，我们组决定在紫金学院的大学生中进行一次食品消费的调研，弄清楚大学生要花多少钱在饮食上，花的是否合理，是否必须，如果不合理，那么原因是什么以及如何进行改进。 关键词：紫金学院大学生 餐饮 消费 问卷情况 我们组在明确的分工之后各司其职，张宇负责调查问卷的设计，朱惟芳负责撰写调研的策划书，问卷调查的发放和收回由周悦青，柴晨浩，毛磊，赵亮四位同学负责，主要在紫金学院发放问卷调查，张祝园和李旭莹负责问卷分析整理归纳并撰写调查报告，郭鑫负责ppt的制作。 在具体分工之后，第12次课到13次课之前问卷定稿；13次课的时候进行实地调研；十四次课调研资料进行整理（包括数据的审核、分组、汇总 和分析）；15次课撰写调研报告。我们共发放问卷200份，收回有效问卷198份。调查的年级范围为大一至大四四个年级，调查的同学有男有女。 基本情况 性别比例 数量 百分比 男 93 46.9 女 105 53.1 总计 198 100.0 年级 数量 百分比 大一 48 24.2 大二 55 27.8 大三 51 25.8 大四 44 22.2 总计 198 100.0 2、用餐情况 您现在的用餐情况是 数量 百分比 在学校食堂用餐为主 127 64.1 非食堂用餐为主 71 35.9 总计 198 100.0 有64.1%的受访者目前以在学校食堂用餐为主，有35.9%的受访者以非食堂用餐为主。 您喜欢的用餐地点是 数量 百分比 食堂 96 48.5 路边摊点 32 16.1 连锁餐厅 13 6.6 一般餐厅 37 18.7 其他 20 10.1 总计 198 100.0 48.5%的受访者还是比较倾向于在学校食堂用餐，51.5%的受访者倾向于非食堂用餐。其中，非餐厅用餐多以路边摊点、一般餐厅为主。 通过此次问卷调查，验证了我们之前所做的假设。证明某些饮食消费问题是真实存在的。而学生们在问卷上集中反映的几个问题则是重点。 数据统计和分析 1、总消费额 统计结果表明，月消费主要集中在600-1000之间，600元以下的也占一定的比率，但是还是比较少，而消费 在1000以上的同学也是占一定比率的，在设计问卷的时候，考虑到我们学校的学费比较高，所以大家可能经济情况比较好，所以在其他方面的消费也不会低，而相对于公办学校学费可能不高，其他花费相对而言可能会增多，这也从侧面反映出，现在的大学生，消费生活越来越丰富。 2、饮食消费 从调查中可以看出，饮食支出主要是在元之间，相对而言是一个较低的数值。调查的主要对象为女生，相对而言，女生的饭量比较小，所以在吃饭消费上比较少；再者，女生都要保持身材，所以在吃的上面花费的较少。这也从侧面反映了一个现象，节约与减肥在大学校园是很流行的，致使在校女生都偏瘦。在调查的过程中，观察到，被调查的女生，普遍比较瘦。这也可以反映出我校女生的消费情况。而男生的饮食消费较女生而言，多出很多。男生由于身形高大，运动量大等多种原因，导致饭量大，因此男生的饮食消费较多，大多在700~1000元的范围内。 消费地点大都在学校食堂，路边小摊、一般餐厅的消费群也很大，而连锁餐厅等的相对比较少，在这些地方就餐的原因，大部分是因为方便。选择食堂，第一，不用出校就能吃到饭，第二，大学课程的安排致使时间安排不是很方便，第三，交通等其他原因的各占一部分。路边摊上的美食不仅经济实惠，而且可口美味。由数据可以看出，在校的大学生对面子看得还不是很重，并没有很多人会选择相对高档的餐厅就餐。大多数学生会在课余时间到校外的一般餐厅或者连锁餐厅改善一下伙食，拉近人际关系。 在被调查的学生中，选择到非食堂就餐的原因大多由于饭菜的口味，非食堂的营业性用餐地点饭菜的口味更为美味，其次是饭菜价格、就餐环境等。其中，就餐环境的改善是同学们较为看重的。 在饮食上，大多数学生比较注重口味方面，其次是营养方面，价格方面，服务方面。在选择饮食优惠上，现金折扣的方式比较受到大家的喜爱。这从另一方面可以看出，在校大学生还是比较注重节省，不喜铺张浪费。赠送饮品和菜品也被一部分学生接受，而优惠券和积分卡的优惠方式比较不受欢迎。 通过调查可以看出，人际交流在饮食消费上起着举足轻重的地位，学生们在最初选择