蒋厨公司员工手册.doc

目 录 第一章 总经理致辞…………………………………………………1 第二章 蒋厨简介…………………………………………3 第三章 服务宗旨与目标……………………………………………4 3.1服务宗旨…………………………………………………………4 3.2服务目标…………………………………………………………4 第四章 聘用条例……………………………………………………6 4.1招聘………………………………………………………………6 4.2培训、上岗………………………………………………………6 4.3试用期……………………………………………………………6 4.4员工记录…………………………………………………………7 4.5劳动合同…………………………………………………………7 4.6考核………………………………………………………………7 4.7调职………………………………………………………………8 4.8晋升………………………………………………………………8 4.9薪酬………………………………………………………………8 4.10调薪………………………………………………………………9 4.11发薪………………………………………………………………9 4.12离职………………………………………………………………9 4.13终止合同…………………………………………………………11 4.14兼职………………………………………………………………11 4.15亲属聘用…………………………………………………………11 第五章 员工守则……………………………………………………12 5.1服从管理…………………………………………………………12 5.2关心部属…………………………………………………………12 5.3严格考勤…………………………………………………………12 5.4工作证件…………………………………………………………14 5.5工作制服…………………………………………………………14 5.6告示………………………………………………………………14 5.7拾遗处理…………………………………………………………15 5.8维护蒋厨声誉及财物……………………………………………15 5.9宾客设施…………………………………………………………15 5.10员工通道…………………………………………………………15 5.11宾客投诉…………………………………………………………16 5.12员工反映…………………………………………………………16 5.13环境卫生…………………………………………………………17 5.14保守秘密…………………………………………………………17 第六章 员工福利………………………………………………………18 6.1员工休假……………………………………………………………18 6.2员工食宿……………………………………………………………21 6.3保险…………………………………………………………………21 6.4体检…………………………………………………………………21 6.5员工培训与发展……………………………………………………21 第七章 奖惩制度……………………………………………………22 7.1口头表扬……………………………………………………………22 7.2奖励的执行程序…………………………………………………23 7.3奖励原则…………………………………………………………24 7.4纪律执行…………………………………………………………24 7.5过失处罚…………………………………………………………24 第八章 仪容规范…………………………………………………30 8.1仪容规范…………………………………………………………30 8.2行为规范…………………………………………………………31 8.3服务态度…………………………………………………………31 第九章 安全措施……………………………………………………33 9.1一般安全守则……………………………………………………33 9.2听到火警警铃长鸣………………………………………………33 9.3发现火灾…………………………………………………………33 9.4消防培训…………………………………………………………34 9.5意外………………………………………………………………34 9.6紧急情况…………………………………………………………35 第十章 修订…………………………………………………………35 第一章 总经理致词 各位家人： 我谨代表蒋厨管理层，热忱欢迎您的加盟，成为这个大家庭中的一员。 蒋厨奉行的宗旨：“员工是蒋厨之根本”。