蜜园餐饮管理有限公司港式甜品招商手册.doc

深圳市蜜园餐饮管理有限公司 港 式 甜 品 合 作 建 议 书 谨呈： 目录 一、港式甜品市场及需求分析 二、蜜园公司简介 三、合作方式 四、利益陈述 五、合作程序 六、考察邀请 附录 产品目录及报价表 合作(配送)协议 甜品，“鸡肋”or新商机？ —— 港式甜品市场浅析 港式甜品，源起岭南饮食传统中的“糖水”，经港人创新并发扬光大。既有历史的传承，也是港式文化和新派美食潮流的产物。天然、营养、健康（养生、养颜）的特点，迎合了现代人在饮食上的追求。 甜品在西餐中不可或缺，在中餐里却常常被忽略……那么甜品对于中餐来说真的是“鸡肋”吗？ 甜品店在省港澳早已遍布大街小巷，现正风靡内地并逐渐融入大众的生活。据一项在12个内陆城市的调查，32%的调研对象表示喜食甜品。 深圳市内大大小小的港式甜品店超过300家，每年深圳市民的甜品消费超过5000万元，且市场潜量巨大。 香港满记甜品现在内地有近120家连锁店，平均单店营业额30万元/月以上。 甜品所能带来经济效益显而易见。 如何发掘？——让蜜园助您一臂之力！ 蜜园是谁？ —— 蜜园公司简介 经验：蜜园餐饮管理有限公司，从2006年开始一直专业从事甜品研发和生产。 资质：有自己设施精良的中央工厂，现已全面通过（食品安全）QS认证； 优势： 蜜园的研发团队，以香港甜品大师梁伟成、澳门甜品大师陈国渊和国内知名营养学专家、品尝师为核心。行业领先的技术优势赋予蜜园甜品美味、健康、营养的卓越品质。 我们坚持100%选用进口天然原材料，绝不使用任何添加剂。全程一丝不苟、以严格的工艺和质量管控标准使甜品的出品质量得到保证。 物流配送方面，我们自置冷冻车和先进的物流配送体系，能够最大限度地保持甜品的新鲜度和完美口感。 甜品有市场，但我不想专门请个师傅，也不想增加设备和场地的投入， 怎么办？ —— 合作方式 由蜜园公司为您提供甜品成品、半成品的配送以及技术支持。 合作的价值何在？ —— 利益陈述 丰富您的经营品种—— 蜜园精心制作十余个种类、一百多个甜品品种，能为在您餐厅消费的顾客提供更丰富的选择和美食体验。 增加客流量和营业额—— 您一定遇到过不少像这样的顾客，当他考虑“今晚去哪家餐厅吃饭”这个问题的时候，如果菜品、环境、消费对他而言都差不多，最后往往会因为某个看似无关的细节而做出选择，比如仅仅因为“这家送豆浆”、“这家自酿的甜酒好喝”等等，如果顾客能在您店里品尝到比知名甜品店里味道还要好的甜品，除了惊喜之外，必然增加对您餐厅的认同——“ 餐厅连甜品都是大师级的”这类评价的传播将会形成极佳的口碑效应。 国内喜欢港式甜品的人越来越多，港式甜品的消费增长迅速。如今，顾客对饭后赠送的果盘似乎早已失去了兴趣，您不妨在顾客点菜的时候让点餐员递上一份甜品单，问一句“您看餐后甜点需要些什么？” ——或许只要在甜品这一项细节上做出一点创新，就能为您带来超乎预期的利润回报。 在甜品种类和品质得到保证的情况下，您可以考虑增设下午茶，以填补午市与晚市之间的营业空白。 （案例：必胜客主打产品是pizza，但他的下午茶则以甜品和饮品为主。他们推出不同的下午茶套餐并大量投放广告，让必胜客下午茶成为人们的关注点和话题，顾客光顾的人次大幅度增加、营业额增加近3成，并由此培养了众多新的忠实顾客） （“公司下午茶”现在正被越来越多的公司所推崇，不仅作为员工福利、更被作为企业文化而存在——消除疲劳、舒缓压力、调整情绪和身体状态、营造轻松和谐的沟通氛围...如果您的餐厅设有下午茶，甚至提供外卖服务，对周边写字楼的白领无疑会构成新的吸引力。） 3、 从您餐厅定位来说，您的目标消费群体是有着较强消费力、追求品位和生活品质的人群，而这些人恰恰是港式甜品的消费主力。正餐之后来一份精致甜点，不仅能给顾客带来更为丰富的美食体验，也让顾客在您餐厅的用餐经历平添一份温馨浪漫的情调。这对提高顾客满足感和满意度一定会起到很好的作用。 4、 对于高度同质化的餐饮业来说，如果能在更多细节上为消费者提供差异化的服务，就能在与同行的竞争中赢得更多优势——甜品，往往是被一些餐饮业者所忽略的一个细节，我们蜜园能做的，就是在这个细节上为您发掘出更大价值。 5、 与蜜园合作，您的餐厅无形中就兼具了相当于一间品牌甜品店的盈利条件，而您却无需增加投资——要知道：专门聘请一位甜品师傅每月光工资就要数千元，水平还不好说；添置设备也至少需要3、4万元；还要在原材料采购等方面投入人、财、物、管理......现在这些都完全由蜜园为您全盘搞定——省事又省心、还能帮您赚钱，这样的合作方式，目前国内只有蜜园能够为您提供，您是否已经做出决定了？ 考察邀请 诚邀您莅临我们