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Thank You! * * * 主讲人：somebody 概念 发展 星级划分 类别 世界著名酒店鉴赏 酒店概述 酒店是以建筑物为凭借，主要通过客房、餐饮、娱乐等设施及与之有关的多种服务项目，向客人提供服务的一种专门场所。 酒店（HOTEL）一词原为法语，指的是法国贵族在乡下招待贵宾的别墅。后来欧美的酒店业沿用了这一名词。在我国，由于地域和习惯上的差异，有“饭店”、“酒店”、“宾馆”、“大厦”、“度假村”、“休闲山庄”等多种不同的叫法。 酒店的概念 酒店的发展 生产力的发展促进了酒店行业的发展。首先是货币的产生，商品交易及商人的商业活动，这种活动的产生是酒店开端的必备条件。 客栈时期 ：产生于18世纪前，当时名称是客栈。 豪华酒店时期：产生于19世纪初，第一家豪华旅馆别墅在法国建成。此时酒店的接待对象主要是王公贵族、达官显贵、商人、上流社会度假者，接待目的为非盈利。 商业酒店时期：在20世纪初至二战期间，第一家商业酒店在美国出现，安全为服务宗旨，价格合理。 现代酒店时期：始于20世纪40年代，直到现在。此时的酒店具有一些明显的特点，如酒店连锁经营。酒店的市场定位更为专业化、各类型酒店充分。 一星级饭店 设备简单，具备食、宿两个最基本功能，能满足客人最简单的旅行需要，提供基本的服务，属于经济等级，符合经济能力较差的旅游者的需要。 二星级饭店 设备一般，除具备客房、餐厅等基本设备外，还有卖品部、邮电、理发等综合服务设施，服务质量较好，属于一般旅行等级，满足旅游者的中下等的需要。 酒店的星级划分 三星级以上饭店 　　设备齐全，不仅提供食宿，还有会议室、游艺厅、酒吧间、咖啡厅、美容室等综合服务设施。每间客房面积约20平方米，家具齐全，并有电冰箱、彩色电视机等。服务质量较好，收费标准较高。能满足中产以上旅游者的需要。目前，这种属于中等水平的饭店在国际上最受欢迎，数量较多。 酒店的星级划分 四星级饭店 　　设备豪华，综合服务设施完善，服务项目多，服务质量优良，讲究室内环境艺术，提供优质服务。客人不仅能够得到高级的物质享受，也能得到很好的精神享受。这种饭店国际上通常称为一流水平的饭店，收费一般很高。主要是满足经济地位较高的上层旅游者和公费旅行者的需要。 酒店的星级划分 五星级饭店 　　这是旅游饭店的最高等级。设备十分豪华，设施更加完善，除了房间设施豪华外，服务设施齐全。各种各样的餐厅，较大规模的 宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全。是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中心。环境优美，服务质量要求很高，是一个亲切快意的小社会。收费标准很高。主要是满足上层资产阶级、政府官员、社会名流、大企业公司的管理人员、工程技术人员、参加国际会议的官员、专家、学者的需要。 酒店的星级划分 酒店分类 酒店的分类方法很多， 如按地理位置分类，有公路酒店，机场酒店和城市中心酒店等； 按规模大小分类，有小型酒店，中型酒店和大型酒店等； 按建筑投资费用分类，有中低档酒店，中档或中档偏上等级酒店和豪华级酒店等。 度假酒店 商务酒店 主题酒店 酒店的分类 豪华酒店 主题酒店 主题酒店就是以某一特点的主题，来体现酒店的建筑风格和装饰艺术，体现特定的文化氛围，让顾客获得富有个性的文化感受；同时，也将服务项目融入主题，以个性化的服务取代刻板化的服务，让顾客获得欢乐、知识和刺激。 而主题，是指根据著名的历史典故、民间传说、童话和卡通题材甚至专门编创的故事，也可选择某种具有鲜明文化特征和自然地理特征的“热点”地域和城市背景，以此作为酒店的文化主题。 主题酒店在国外已有较长的历史。1958年，美国加利福尼亚玛利亚玛丽亚客栈率先推出了12间主题房间，后来发展到109间，成为美国最早、最具有代表性的主题酒店。例如：史前山顶洞人房，以天然岩石做地板、墙壁和天花板，房内有瀑布，卫生间的浴缸和淋浴喷洒均用岩石雕成。 主题酒店之都——拉斯维加斯 美国大赌城拉斯维加斯是酒店之都，更是主题酒店之都。全世界16家最大的酒店它占了15家，客房总量10万间以上，一家酒店就是一道亮丽的风景线。 拉斯维加斯主题酒店——米高梅大酒店 米高梅大酒店正如屹立于门前的雄师一样，傲视群雄，独占鳌头。这家拉斯维加斯最大的酒店无愧于“娱乐之都”的美誉，许多世界顶级的比赛和演出也都这里举办。酒店的中餐厅“珍珠”（Pearl Restaurant），被当地华人俗称为“珠餐厅”，由多次获得世界大奖的中国香港大厨掌勺，为客人们奉献上最地道最美味的中国菜。 拉斯维加斯主题酒店——金字塔酒店 或许没有任何一家酒店能像金字塔酒店那样宏伟而且谜幻。整个酒店由一座30层楼高、黑色玻璃的金字塔和两幢阶梯型高楼组成，门前是一座巨大的狮身人面像，神秘