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旅游管理专业专业综合理论和专业技能考试大纲 文档来自网络，是本人收藏整理的，如有遗漏，差错，还请大家指正！ 广州番禺职业技术学院2011年面向中等职业技术学校自主招生 旅游管理专业专业综合理论和专业技能考试大纲 一、 专业综合理论考试要求和内容 模块一 旅游概论 【要求】 1.旅游概述：掌握旅游的定义；理解旅游和旅行、游览之间的区别和联系；理解并掌握旅游的本质属性、特点及其按游览区域和旅游目的划分旅游类型（能举例说明） 2.旅游简史：了解世界旅游历史在古代、近代、现代不同时期的发展特征；了解中国古代旅行、旅游历史发展时期及各时期特点；掌握中国现代旅游业的发展大体经历哪几个阶段 3.旅游业的构成：掌握旅游业的三大支柱；掌握旅行社的概念、作用、类型及经营范围、职能和业务；了解旅游交通的概念、特点、类型；掌握旅游饭店概念、类型、等级及旅游者对饭店的要求；掌握旅游商品的概念、特点；掌握旅游娱乐业设施分类、作用 4.旅游市场：了解旅游市场的概念和形成条件；理解旅游市场的划分标准 【内容】旅游概述、旅游简史、旅游业的构成、旅游市场等基础知识 模块二 中国旅游地理 【要求】 1.东北旅游区：了解东北旅游区的范围、旅游地理环境与旅游资源的基本特征；掌握东北主要游览地概况及旅游线路； 掌握东北旅游区国家重点旅游城市、风景名胜区的旅游资源特点 2.华北旅游区：了解华北旅游区的范围、旅游地理环境与旅游资源的基本特征；掌握华北主要游览地概况及旅游线路；掌握华北旅游区国家重点旅游城市、风景名胜区的旅游资源特点 3. 华中旅游区：了解华中旅游区的范围、旅游地理环境与旅游资源的基本特征；掌握华中主要游览地概况及旅游线路；掌握华中旅游区国家重点旅游城市、风景名胜区的旅游资源特点 4.西南旅游区：了解西南旅游区的范围、旅游地理环境与旅游资源的基本特征；掌握西南主要游览地概况及旅游线路；掌握西南旅游区国家重点旅游城市、风景名胜区的旅游资源特点 【内容】东北旅游区、华北旅游区、华中旅游区、西南旅游区基础知识 模块三 导游基础知识 【要求】 1. 掌握中国的宗教政策 2. 熟悉佛教供奉的对象，掌握中国的佛教名胜 3. 了解道教经典名称、标记，熟悉道教供奉的主要对象，掌握道教的名胜 4. 掌握伊斯兰教的经典名称、标记、主要节日和习俗 5. 掌握基督教的景点名称、标记、中国基督教各教派的著名教堂及主要节日 6. 了解56个民族的认定与民族自治概况 7. 掌握中国传统节日的名称、时间，节日的起源及节日期间的相关活动 8. 掌握中国八大菜系的组成及代表名菜的名称 9. 熟悉中国白酒香型的类别及驰名白酒、葡萄酒、黄酒 10. 了解茶叶的分类，掌握中国名茶的种类、产地及代表 11. 了解我国著名陶瓷器的产地、名称及代表产品 12. 掌握我国织绣工艺的著名产品名称、产地及其代表作品 13. 熟悉位列文房四宝之首的产品名称、产地及其特点 15. 掌握丹霞地貌的分布、代表性景观以及对其地位的评价 16. 掌握五岳名山的地位及相关名胜古迹 17. 掌握著名旅游河川的发源地、流经地区及其著名景观 18. 掌握我国著名瀑布的景观特色 19. 熟悉中国现存古代皇宫的概况 20. 了解中国四大名楼和著名古桥的概况 21. 掌握古典园林六大构成要素，了解古典园林的基本构景手法 22. 掌握中国现存著名园林的名称、所在地及其代表性著名景观 23. 熟悉世界遗产的类型及标准，掌握中国的世界遗产 24. 了解我国不同历史时期的文学成就、代表作家及其代表作 25. 掌握中国戏曲的发展及各剧种的代表作 熟悉京剧的历史沿革及艺术特点 26. 了解对联的特点，掌握对联的格式 【内容】中国的四大宗教、中国的民族语民俗、中国的饮食文化、中国的风物特产、中国的自然旅游景观、中国古代建筑、中国的世界遗产、中国文化艺术常识 模块四 导游业务 【要求】 1. 导游人员职业道德的有关内容 2. 掌握旅游团导游服务集体协作共事的基础和方法 3. 掌握地陪导游服务规范、相应的工作内容及其质量要求 4. 掌握全陪导游服务规范、相应的工作内容及其质量要求 5. 掌握旅游活动中交通故障以及交通事故的预防、处理方法和程序 6. 熟悉游客接待工作中漏接、空接、错接事故的预防、处理方法与程序 7. 掌握游客证件、钱物、行李丢失事故的预防与处理方法 8. 掌握旅游活动中突遇地震、海啸、火灾发生时的逃生技能 9. 熟悉旅游活动中游客走失事故的预防与处理方法 10. 掌握有关旅游者餐饮、住房、自由活动方面个别要求的正确处理方法 【内容】导游职业道德、旅游团导游服务规范、旅游接待中突发事件的处理与预防、导游服务中游客个别要求的处理等基础知识 模块五 旅游法规 【要求】 1.旅行社管理法规制度：掌握旅行社的定义；熟悉旅行社的旅