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青藏高原耐低温乳酸菌在垂穗披碱草青贮中的应用 荆佩欣 张红梅 曹蕾 许冬梅 张永辉 郭旭生 草地农业生态系统国家重点实验室兰州大学生命科学学院 草地农业生态系统国家重点实验室兰州大学草地农业科学技术学院 甘肃省草原技术推广总站 X 关注成功！ 加关注后您将方便地在 我的关注中得到本文献的被引频次变化的通知！ 新浪微博 腾讯微博 人人网 开心网 豆瓣网 网易微博 摘????要： 为探讨一株低温发酵戊糖片球菌Q6在不同温度条件下对垂穗披碱草 (Elymus nutans) 青贮饲料发酵品质的影响。本研究设置了对照组 (清水, CK) 、耐低温戊糖片球菌Q6及商品化的戊糖片球菌 (APP) 3个处理, 分别在10、15、25℃温度下进行垂穗披碱草青贮, 在青贮发酵30、60、90d后取样测定其发酵品质和化学成分。结果表明, 添加耐低温戊糖片球菌Q6在15℃下青贮60d时, 青贮饲料发酵品质明显优于CK组和APP处理组, 有效降低了青贮料的pH, 增加了乳酸含量, 并保存更多的干物质。同时, 添加菌株Q6不仅提高了青贮饲料中乳酸菌数量而且抑制了酵母和霉菌生长。因此, 戊糖片球菌Q6是一株适宜于青藏高原牧草低温青贮的优良乳酸菌。 关键词： 青藏高原; 戊糖片球菌; 垂穗披碱草; 低温青贮; 青贮品质; 作者简介：荆佩欣 (1992-) , 女, 山西运城人, 在读硕