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施用生物有机肥对‘东试早’柚品质的影响 董美超 李进学 高俊燕 周东果 杨帆 刘鹏飞 王自然 王绍华 云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所 X 关注成功！ 加关注后您将方便地在 我的关注中得到本文献的被引频次变化的通知！ 新浪微博 腾讯微博 人人网 开心网 豆瓣网 网易微博 摘????要： 探讨生物有机肥与‘东试早’柚果实物理品质、化学品质及风味之间的影响, 为德宏瑞丽地区‘东试早’柚适宜生物有机肥施用量提供参考。以11年树龄‘东试早’柚为试材, 测定‘东试早’柚果实物理、化学品质, 并对果实进行感官风味品尝鉴定。结果表明, 生物有机肥施用量30 kg/株, 单果重、果肉重、纵径、横径最佳, 此时还原糖、总糖、可溶性固形物和Vc含量最高, 感官风味评价综合满意度分数最高。生物有机肥施用量增加到40 kg/株, 单果重下降, 可滴定酸含量显著升高, 感官风味评价综合满意度分数有所下降。相关性分析显示, 生物有机肥与还原糖、总糖、Vc和感官风味评价呈显著相关;感官风味评价的综合满意度与还原糖、总糖呈极显著正相关, 与可滴定酸显著负相关。综合考虑‘东试早’柚的品质, 生物有机肥用量以30 kg/株为宜。 关键词： ‘东试早’柚; 生物有机肥; 品质; 作者简介：董美超, 女, 1985年出生, 内蒙古赤峰人, 助理研究员, 硕士, 主要从事果树逆境生理、营养