外源一氧化氮对板栗果实贮藏品质的影响.docVIP

外源一氧化氮对板栗果实贮藏品质的影响 何秀娟 邱文明 徐育海 湖北省农业科学院果树茶叶研究所/湖北省农业科技创新中心果树茶叶研究分中心 X 关注成功！ 加关注后您将方便地在 我的关注中得到本文献的被引频次变化的通知！ 新浪微博 腾讯微博 人人网 开心网 豆瓣网 网易微博 摘????要： 本研究以“金优2号”板栗果实为材料, 研究了外源一氧化氮供体硝普钠 (SNP) 浸果处理对板栗果实采后贮藏性的影响。结果表明, SNP处理可维持板栗果实贮藏期较高的好果率, 其中SNP 0.4mmol/L处理贮藏效果最佳, 冷藏180d时好果率为81.11%, 显著高于对照 (56.67%) , 且延缓了果实淀粉含量的下降, 贮藏期间保持了较高的可溶性总糖、还原糖和维生素C含量, 对蛋白质含量和含水量影响不大。 关键词： 一氧化氮; 板栗; 采后; 品质; 作者简介：何秀娟 (1982—) , 硕士, 助理研究员, 主要从事干果栽培技术及品种选育研究。E-mail:sealingbird@163.com 作者简介：徐育海, 研究员。E-mail:xuyuhai2003@163.com 收稿日期：2017-04-05 基金：湖北省农业科技创新中心项目 (2016-620-000-001-031) Received： 2017-04-05 板栗素有“干果之王”的美称, 果实营