以石灰乳为中和剂的柠檬酸钙合成反应过程与机理研究.pdfVIP

第35卷第4期 非金属矿 V_o1．35No．4 2012年7月 NO11一M etallicM ineS July，2012 以石灰乳为中和剂的柠檬酸钙合成反应过程与机理研究 颜 鑫 ， 刘 、忠 李玉茶 傅国新 (1 湖南化工职业技术学院 化工系，湖南 株洲 412004；2 广东连州市裕丰钙业科技有限公司，广东 连州 510800) 摘 要 以石灰乳为中和剂合成柠檬酸钙工艺简单，成本低廉，便于大规模生产。将柠檬酸溶液加入石灰乳中的方案是一个快速、简单的反 应过程，其pH值操作曲线简单，终点突跃明显，易于操作控制，其产品为微弱酸性的缓冲体系，可生产高溶解性的柠檬酸钙。将石灰乳加入柠檬酸 溶液的方案是一个慢速、复杂的反应过程，其pH值操作曲线有 3个平台、3个突跃，突跃虽多但不很明显，反应时间长，生产中难以操作控制，其产 品不再是缓冲体系，可能呈强碱性，易造成产品质量不合格 。 关键词 柠檬酸 石灰乳 柠檬酸一钙 柠檬酸二钙 柠檬酸(三)钙 合成反应过程 机理 中图分类号：TQ262．2 文献标识码：A 文章编号：1000．8098(2012)04．0049．03 ResearchonCitrieAcidCalcium SyntheticReaetionProcessandItsM echanism withLimeM ilkasNeutralizer YanXin LiuXiaozhong LiYucha2 FuGuoxin (1 TheChemicalEngineeringDepartmentofHunanChemicalTechnologyCollege，Zhuzhou，Hunan 412004；2 GuangdongLianzhouYufeng CalciumTechnologyCo．，Ltd．，Lianzhou，Guangdong 510800) Abstract Thesynthesisprocessofcitricacidcalcium issimple，low cost，andinfavorofmassproductionprocesswithcitricacidandlime milkasrawmateria1．Theschemeisarapid，simplereactionprocessusingcitricacidsolutiontojointhelimemilk，anditspHvalueoperationcurve issimple，thesuddenjumpisclearandeasytocontrol，anditsproductswillbeweakacidbuffersystemwhichcanproducethehighsolubilityofcitric acidcalcimu ．Instead，theanotherschemeisaslow,complexreactionprocessusinglimemilktojoincitricacidsolution，anditspHvalueoperation curvehasthreeplatforms，threesuddenjumps，butthejmu psbeingnotobvious，nadthereactiontimeislong，hteproductionishardtooperate，andits productswillnolongerbebuffersystem，mayshowasrtongalkali，easytocauseproductqualiytproblem． Keywords citricacid limemilk monocalcimu citrate dicalcium citrate citricacidcalcimu syntheticreactionprocess mechanism 工业上柠檬酸钙广泛用作螯合剂、缓冲剂、组织 制)、柠檬酸钙的合成装置 (自制)、真空抽滤装置、电 凝固剂、钙剂强化剂、乳化盐等，美国 临床医生案头