七年级科学上册第四章 物质的特性知识要点.doc

　第四章 物质的特性知识要点 一、物态变化 1．熔化和凝固 ①熔化： 定义：物体从固态变成液态叫熔化。 晶体物质：海波、冰、石英水晶。食盐、明矾、奈、各种金属。 非晶体物质：松香、石蜡玻璃、沥青、蜂蜡、 晶体熔化特点：固液共存，吸热，温度不变。 非晶体熔化特点：吸热，先变软变稀，最后变为液态温度不断上升 ②熔点：晶体熔化时的温度。 熔化的条件：⑴达到熔点。⑵继续吸热。 ③凝固：定义：物质从液态变成固态叫凝固。 晶体凝固特点：固液共存，放热，温度不变。 非晶体凝固特点：放热，逐渐变稠、变黏、变硬、最后成固体，温度不断降低。 ④凝固点：晶体熔化时的温度。 同种物质的熔点凝固点相同。 凝固的条件：⑴到凝固点。⑵继续放热。 2．汽化和液化： ①汽化：定义：物质从液态变为气态叫汽化。 蒸发定义：液体在任何温度下都能发生的，并且只在液体表面发生的汽化现象叫蒸发。 影响因素：⑴液体的温度；⑵液体的表面积；⑶液体表面空气的流动。 作用：蒸发吸热，具有制冷作用。 ②沸点：液体沸腾时的温度。 沸腾定义：在一定温度下，在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。 沸腾条件：⑴达到沸点。⑵继续吸热。 沸点与气压的关系：一切液体的沸点都是气压减小时降低，气压增大时升高。 ③液化：定义：物质从气态变为液态叫液化。 方法：⑴降低温度；⑵压缩体积。 好处：体积缩小便于运输。 作用：液化放热 3．升华和凝华： ①升华：定义：物质从固态直接变成气态的过程，吸热 易升华的物质有：碘、冰、干冰、樟脑、钨。 ②凝华：定义：物质从气态直接变成固态的过程，放热。 二、分子运动： 1、分子是构成物质的一种微粒, 分子之间存在空隙, 分子又是不停地做无规则运动的,分子间的空隙和分子的运动是物质发生扩散的原因, 固体,液体和气体都能发生扩散的现象, 但在气体中扩散的最快. 分子的扩散快慢还跟温度有关, 温度越高,扩散得越快. 2、一切物体的分子不停地做无规则运动 ①扩散：不同种类的分子彼此进入对方的分子空隙中 ②扩散现象说明：A分子中有空隙 。B分子在做不停的无规则的运动。 3、用分子观点解释： 蒸发是一种缓慢进行的的汽化现象,从分子运动角度看,蒸发实际上是处于 液体表面的分子,由于运动离开液面的过程. 沸腾是从分子运动角度看，一方面处于液体表面的分子要离开液体，另一方面，液体内部气泡壁上 的分子也要离开液体。 沸腾比蒸发剧烈得多的汽化现象，同时也认识到两者在本质上是相同的。 注意点：分子运动与物体运动要区分开：扩散、蒸发等是分子运动的结果，而飞扬的灰尘，液、气体对流是物体运动的结果。 三、物质的溶解性 1. 物质在液体中的溶解_能力是有限的, 不同的物质其溶解能力强弱不同, 物质溶解性的强弱由物质的种类决定的, 还会随温度等条件的变化而变化。 2．有些物质的溶解能力随温度的升高而增强如蔗糖，有些物质的溶解能力随温度的升高而减弱如 熟石灰，有些物质的溶解能力随温度的变化而变化不大如 食盐 。 3、影响物质溶解性的内部因素是物质的种类,外界因素主要是 温度 气体（如二氧化碳）物质还有 与气压有关,气压越大，溶解性越大 。 4、物质溶解时，有的温度会升高，如氢氧化钠,有的温度会下降如硝酸铵, 有的温度变化不大如 食盐。 5、影响食盐溶解快慢的因素有1、 温度2、是否搅拌3、颗粒大小 四、物质的酸碱性 1. 物质的酸碱性是物质的_特性__之一, 不同的物质酸碱性的__强弱___也不同. 用_石蕊试液__可以测定酸性_物质和___碱性_物质; 用_PH试纸__可以测定物质酸碱性的强弱. PH值的范围是_0—14__, PH值越_小__, 物质的酸性越强; PH值越小, 物质的碱性_越弱_. 测定的方法是: 用洁净的_玻璃棒____蘸取被测的溶液,滴在___PH试纸____上, 将试纸显示的颜色与__标准比色卡____对照, 从最接近的颜色来确定被测溶液的___PH值_____ 2、酸碱度的表示方法——PH值 说明：（1）PH值=7，溶液呈 中性 ；PH值7，溶液呈酸性；PH值7，溶液呈碱性。 （2）PH值越接近 0 酸性 越强；PH值越接近14，碱性越强；PH值越接近7，溶液的酸、碱性就越弱，越接近中性 。 3、常见的强酸性物质有 盐酸 硫酸 硝酸 常见的强碱性物质有 氢氧化钠 氢氧化钾 氢氧化钡 常见的弱酸性物质有 醋酸 碳酸 果汁 常见的弱碱性物质有 氨水 小苏打 家用洗涤剂 举几个呈中性物质的例子 如 蒸馏水 酒精 食盐水 举