二食品质量法规标准.pptVIP

② 推荐性国家标准 范例： GB/T5009.12-1996 《食品中铅的测定方法》 GB/T5009.13-1996 《食品中铜的测定方法》 ⑵ 行业标准 对没有国家标准而又需要在全国某个行业范围内统一的技术要求，可以制定行业标准。 行业标准由国务院有关行政主管部门编制计划、组织草拟，统一审批、编号、发布，并报国务院标准化行政主管部门备案。 行业标准是对国家标准的补充 在相应国家标准实施后，该项行业标准应自行废止。 ① 强制性行业标准 范例： QB1433.1-92《饼干 酥性饼干》 ② 推荐性行业标准 范例： QB/T2221-1996 《八宝粥罐头》 行业标准代号由国务院标准化行政主管部门规定。 目前，已批准了58个行业标准代号。 如： 轻工行业标准代号为“QB” 商业行业标准代号为“SB” 等 QB → 轻工行业标准代号 范例： QB1433.1-92《饼干 酥性饼干》 QB1433.2-92《饼干 韧性饼干》 QB1433.3-92《饼干 发酵饼干》 QB1433.4-92《饼干 薄脆饼干》 SB → 商业行业标准代号 范例： SB/T10136-93《面包用小麦粉》 SB/T10009《冷冻饮品中总固形物含量的测定》 SB/T 10014 - 1999《雪泥》 SB/T 10017-1999《食用冰》 SB/T 10327 - 1999《甜味冰》 SB/T10283-1997《肉脯》 SB10251-2000《火腿肠》 SB/T10282-1997《肉干》 SB/T10278-1997《中式香肠》 SB/T10294-1998《腌猪肉》 SB/T10003-1992《广式腊肠》 SB/T10004-1992《中国火腿》 SB/T10015-1999《雪糕》 SB/T10016-1999《冰棍》 ⑶ 地方标准 对没有国家标准和行业标准而又需要在省、自治区、直辖市范围内统一的工业产品的安全和卫生要求，可以制定地方标准。 在相应的国家标准或行业标准实施后，地方标准应自行废止。 地方标准代号，由“DB”加上行政区划代码前两位数字 广东省的地方标准代号为DB44 地方标准 在本行政区域内是强制性标准 范例： DB44/116-2000《瓶装饮用天然净水》 范例： DB31/206-2002《炒货食品卫生标准》（上海） DB33/208-1997《粽子类食品卫生标准》（浙江） DB 31/155-1995《冷冻面米食品质量卫生要求》 DB 31/163-1995《食品包装用发泡聚苯乙烯树脂卫生标准》 DB 31/534-1996《食品包装材料用聚氯乙烯树脂卫生质量要求》 DB 31/560-1993《食品包装用悬浮聚氯乙烯发泡瓶垫粒料卫生质量要求》　 DB 33 193-1996《米果类食品卫生标准》 《无公害蔬菜生产技术规范总则》（DB50/T40-2001） 《无公害蔬菜白菜类生产技术规范》（DB50/T41-2001） 《无公害蔬菜根菜类生产技术规范》（DB50/T42-2001） 《无公害蔬菜瓜类生产技术规范》（DB50/T43-2001） 《无公害蔬菜茄果类生产技术规范》（DB50/T44-2001） 《无公害蔬菜绿叶蔬菜类生产技术规范》（DB50/T45-2001） 《无公害蔬菜豆类生产技术规范》（DB50/T46-2001） 《无公害蔬菜甘蓝类生产技术规范》（DB50/T47-2001） 重庆市质量技术监督局发布 ⑷ 企业标准 企业标准代号用“Q”表示 两种情况： ① 企业生产的产品没有相应国家标准或行业标准或地方标准时，应当制定企业标准，作为组织生产的依据。 ② 若已有相应的国家标准或行业标准或地方标准时，国家鼓励企业在不违反相应强制性标准的前提下，制定充分反映市场、用户和消费者要求的企业标准，在企业内部适用。 范例： Q/HNZY4-2003 《仙人掌汁》 （海南志远实业有限公司） 要点： 这四类标准主要是适用范围不同，不是标准技术水平高低的分级。 范例： 一般来讲，企业标准的一些技术指标应严于地方标准、行业标准或国家标准。 2.根据法律的约束性分类 可分为强制性标准和推荐性标准 我国的国家标准和行业标准分为强制性标准和推荐性标准两类。 ⑴ 强制性标准 范例： GB9678.2-94《巧克力卫生标准》 GB15193.17-94《慢性毒性和致癌试验》 指具有法律属性，在一定范围内通过法律、行政法规等强制手段加以实施的标准。 主要是保障人体健康、人身、财产安全的标准和法律、行政法规规定强制执行的标准。 对不符合强制性标准的产品，禁止生产、销售和进口