喂养 中山大学 儿科学.pptVIP

小儿喂养 中山大学附属第一医院儿科 李燕虹 小儿喂养 营养基础 营养素 宏量：蛋白质、碳水化合物、脂肪 微量：矿物质、维生素 其它膳食成分：膳食纤维、水 需要量 消化、吸收能力 酶、肠道功能 进食技能：吸吮、吞咽、咀嚼 小儿喂养 营养基础 小儿能量的需要及其组成 基础代谢： 50% ～ 60% （55kcal / kg) 生长发育： 25% ～ 30%（30 - 40kcal / kg) 活动所需： 15 ～ 20kcal / kg 食物特殊动力作用： 5 ～ 8 % 排泄损失能量： 10% (8 - 11kcal / kg) 小儿喂养 营养基础 小儿能量代谢特点 婴幼儿基础代谢相对较成人高10%～15%。 生长发育所需能量为小儿所特有。 随小儿年龄增大，活动量增大，所需能量增加。 年龄越小，蛋白质供量相对越多。 年龄越小，相对总能量需要越大。 母乳喂养 (Breast Feeding) 人工喂养 (Artificial Feeding) 混合喂养（补授法、代授法） 食物转换 临床表现 体格、精神发育，进食状况等 体格检查及发育评价 身高、体重、特殊体征（佝偻病、、、） 营养调查 膳食调查：称重法、询问法、记账法