消化第3讲.ppt

跨细胞途径 通过绒毛柱状上皮细胞腔面膜入胞，再经基底侧膜转移出胞，进入血液或淋巴。 （二）吸收途径与机制 Dept Physiology, TMMU 1. 吸收途径 旁细胞途径 通过胞间的紧密连接，进入细胞间隙，再入血液或淋巴。 主动转运---Na+泵、K+泵、I-泵等 被动转运---扩散、渗透和滤过 入胞、出胞 2. 吸收机制 Dept Physiology, TMMU 二、主要物质在小肠内的吸收 水 无机盐 糖 蛋白质 脂肪 胆固醇 维生素 水是被动吸收 （一）水的吸收 Dept Physiology, TMMU 主要驱动力--- Na+的主动吸收所产生粘膜两侧的渗透压梯度 吸收部位 消化道各段 吸收量 几乎全部被吸收 吸收机制 1、钠的吸收 （二）无机盐的吸收 97～99％ Na+主动吸收 Dept Physiology, TMMU Na+顺浓度梯度（转运体） 肠腔→肠粘膜上皮细胞 Na+ 顺浓度梯度 Na+ 小肠粘膜上皮细胞 血管 逆电-化学梯度 Na+逆电-化学梯度（钠泵） 肠粘膜上皮细胞→血液 小肠每日吸收的Na+量为20-30g 高吸收率 中吸收率 低吸收率 极低吸收率 Na+/葡萄糖、 Na+/氨基酸同向转运体 Na+/H+交换体 并行的 Na+/H+、Cl-/HCO3- 交换体 Na+通道 空肠 空肠 十二指肠 回肠 回肠 近端结肠 远端结肠 肠 腔 肠 腔 肠 腔 肠 腔 吸收部位 十二指肠和空肠 吸收量 约1mg/日，吸收量与机体需要量有关 吸收机制 转铁蛋白Tf，主动吸收 2、铁的吸收 Dept Physiology, TMMU 高铁（Fe3+） 亚铁（Fe2+） VitC/胃酸 Fe2+ Fe2+ Fe2+ Fe2+ Fe2+ Fe2+ Fe2+ Fe2+ Fe2+ Fe2+ Fe2+ Fe2+ Fe2+ Fe2+ Fe2+ Fe2+ Fe2+ Fe2+ Fe2+ Fe2+ Fe2+ Fe2+ Fe2+ Fe2+ Dept Physiology, TMMU 肠腔 小肠上皮细胞 血管 小肠，尤其十二指肠 吸收部位 吸收状态 可溶性钙 吸收机制 钙结合蛋白，主动转运 Dept Physiology, TMMU 3、钙的吸收 肠腔 小肠上皮细胞 血管 草酸 与 肾结石 草酸，又名乙二酸, 是草本植物常具有的成分。 例如，菠菜、觅莱、空心莱、芥菜含草酸量比较高。 研究显示, 在肾结石患者中, 结石成分以草酸钙为主的占 70-80%。 在正常人尿液中, 钙浓度比草酸浓度高5至10倍。如果饮食中摄入较多的草酸, 就会导致草酸钙过度饱和, 迅速形成草酸钙结晶沉积。 防止饮食中 草酸含量高的食物 与 钙含量高的食物 同食。 维生素D、甲状旁腺激素 脂肪酸、肠酸性环境 促进 钙的吸收 磷酸盐、草酸 妨碍钙的吸收 影响因素 菠菜豆腐汤？？？ （三）糖的吸收 Dept Physiology, TMMU 葡萄糖的吸收 继发性主动转运 形成Na+-载体-葡萄糖复合物，1分子葡萄糖和2个Na+同向转运入细胞内 Na+由钠泵泵出，葡萄糖易化扩散入血 （四）蛋白质的吸收 胃蛋白酶 胰蛋白酶 糜蛋白酶 羟基肽酶 氨基肽酶 双肽酶 吸收机制 继发性主动转运 与Na+耦联吸收 蛋白质 氨基酸 蛋白酶 水解 Dept Physiology, TMMU 食物过敏反应 1. 当未完全消化的蛋白被肠粘膜吸收以后，就成为了异体蛋白。 2. 人体的免疫系统就会全力攻击。 3. 于是肠粘膜开始广泛充血水肿，出现无菌性炎症。 -------未消化完全蛋白质被微量吸收 -------大多属于Ⅰ型过敏反应 * 葡萄糖的吸收 氨基酸的吸收 都和 钠离子 同向转运 ！ （五）脂肪的吸收 2. 甘油三酯水解产生的脂肪酸和甘油一酯是水溶性的，可直接进入血循环。 1. 长链脂肪酸的吸收以淋巴途径为主。 （七）维生素的吸收 维生素B12 脂溶性维生素A、D、E、K 小肠上段 水溶性维生素 　 回肠 易化扩散 与内因子结合成复合物 与脂肪相似 （与胆盐结合水溶性复合物） 小肠 上段 Dept Physiology, TMMU 小 结 一、吸收过程概述 吸收部位 吸收的途径和机制（重点） 二、小肠的吸收功能 三大营养成分的吸收（重点） 铁、钙的吸收 Dept Physiology, TMMU 糖、蛋白质和脂肪产物在小肠的吸收