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人力资源中心职位说明书 -监察经理- 部门：人力资源中心 直接上级：人力资源中心总监 职务：经理 联系部门：公司各部门、下属各分店 岗位职责： 1、经总经理授权，负责对下属各分店内整体的质量检查，对各职能部门进行全面的检查、监督和协调。 2、在开展质检工作时，秉公办事，一切依照制度办事，根据店级的经营方针和各项工作标准制定店级的质量管理计划和开展质量活动方案，并组织实施。 3、收集、整理、分析、调研、储存、反馈、传递质检信息，并确保信息的真实性，切合实际地提出合理化建议和处理措施。 4、负责制定质量管理的考核标准和考核表格并组织实施。 5、负责组织建立店级的质量管理体系，健全质量管理网络，开展系列质量管理活动，使店级的质量管理日趋完善，达到经常化、标准化。 6、在检查过程中，如遇重大问题，有责任报店内当班最高领导（不直接参与指挥），确保店级出售的服务保质保量，维护店级的信誉和消费者利益。 7、负责到各服务工作现场开展经常的、不同形式的检查、监督、考核、调研工作，及时纠正店级在质量管理中存在的问题。有权监督各部门执行服务工作、生产、操作规程、规范；建议制止不符合质量要求的服务、商品等卖品售给顾客。 8、制定和不断完善店级质量管理标准，建立一套科学的、有效的质量保证体系，严格贯彻执行店级制度，严格进行检查考核工作。 9、总结整理经常出现的问题，归纳成培训材料，给予员工及时的贯彻传达，避免同一事件的再次发生。 10、监督、检查落实整改措施。 11、每周对各分店质检结果进行汇总，转化为店长绩效。并对重要问题和共性问题进行分析，提出合理化建议上报、存档。 二、任职资格：1、大专科以上学历；2、2年以上餐饮行业监察工作经验或3年以上前厅经理经验；3、有良好的逻辑思维、精炼的语言表达方式及面授技能； 4、形象气质佳,具有良好亲和力,有较强的组织、计划、沟通协调能力； 5、具备良好的文字功底和语言表述能力。 三、监察经理日工作流程 序号 时间 工作流程 具体要求 1 10：00 打卡上班 按考勤规定上班打卡 2 10：00-10：15 计划本日工作 总结前日工作和制定本日监察重点和抽查分店 3 10：15-10：30 收货抽检 抽查进入分店的各种物资的质量、数量和使用情况 4 10：30-13：30 监察巡检 监察公司各项规章制度的实施情况，及各店对公司下发的各种文件的落实和执行情况 根据《分店日常监察标准》对店内日常工作进行巡检 监督店内各项设备使用情况，做到设备的寿命最大化 5 13：30-14：00 问题反馈及责任落实 将当日收集的不合格项详细填写在“不合格传递单”上，及时反馈给店长、厨师长，并提供合理化得建议，配合店内各级管理者把问题第一时间解决 和店长、厨师长一并厘定主要责任人、次要责任人、连带责任人，填写罚款单 6 14：00-15：00 工作餐 7 15：00-17：00 设备关闭巡查 抽查各店各项设备设施的非营业关闭情况，督导各店节能降耗的实施情况 9 17：00-20：00 同4 10 20：00-20：30 同5 周期工作： 每周六做好不合格分析、汇总，把处理不合格的及时修正并检查各店上交的及时性 每半月协助财务部、采购部、厨务中心进行市调，以便财务部给供货商定价 每月协助财务人员、店内管理人员对店内物资做好盘点 不定期抽查员工餐、宿舍，了解各店员工福利的真实状况，调查员工对食、宿的满意度 -人事经理- 部门：人力资源中心 直接上级：人力资源中心总监 职务：经理 联系部门：公司各部门、下属各分店 岗位职责 1、根据各分店的经营状况，按行业标准制定本公司各岗各编的人员定编方案和工资福利的调整方案。 2、根据公司年度发展战略，按照各部门定编为依据和部门缺编情况制定年度和月度招聘计划。 3、参加各类招聘会、联系劳动部门或学校进行招聘 4、跟踪新招员工，做好员工的后勤保障 5、负责新员工试用期间的考核工作，主要从考勤和日常表现方面进行跟踪、记录。 6、负责各店员工宿舍卫生和安全管理监督、管理 7、负责所有员工的考勤、加班、休假、工资、补贴等的统计、审核工作。 8、负责所有员工的劳保、福利、罚款、补款等工作。 9、负责所有员工的保险、医药费等手续办理工作 10、负责处理审核所有工资福利方面的表格和报告。 11、负责员工花名册、考勤、工资数据库的建立和维护 12、负责各店人事专员工资核算的培训和督导工作 13、完成人力资源中心总监临时委派的其他工作任务 二、任职要求： 1、大专以上文化程度 2、三年以上餐饮行业人事综合工作经验 3、熟悉掌握政府部门和公司有关人事工作方面额各项有关政策、规章制度 4、熟悉北京市劳动保障政策，熟练掌握办理各项保险业务。