奶业发展中原奶生产加工组织模式的探讨.docVIP

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2017-12-19 发布于河北
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奶业发展中原奶生产加工组织模式的探讨.doc

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奶业发展中原奶生产加工组织模式的探讨

奶业发展中原奶生产加工组织模式的探讨 -4- 英文摘要 1.导言…………………………………………………………………………………………1 1.1研究背景及意义………………………………………………………………….….…...1 1.2研究内容和方法…………………………………………………………………..….…..2 1.3国内外相关研究成果………………………………………………………………….…3 2.相关基础理论及对农业生产组织模式选择的理论指导…………………………………6 2.1交易费用经济学……………………………………………………………………….…6 2.1.1交易费用经济学理论概述……………………………………………………….….6 2.1.2对农业生产组织模式选择的相关分析………………………………………….….6 2.2委托代理理论及应用分析………………………………………………………….……8 2.3产业组织理论及应用分析……………………………………………………………...11 2.3.1产业组织理论概述…………………………………………………………………1 1 2.3.2对纵向一体化原因的分析…………………………………………………………1 2 2.4本文的分析范式…………………………………………………………...……………1 4 3.原奶生产的环境、特性和市场状况分析……………………………………………………1 5 3.1外部环境………………………………………………………………………………...15 3.1.1自然条件……………………………………………………………………………1 5 3.1.2交通条件……………………………………………………………………………1 5 3.1.3社会经济环境………………………………………………………………………1 6 3.1.4制度环境……………………………………………………………………………1 6 3.2原奶的特性……………………………………………………………………………...17 3.2.1资产专用性…………………………………………………………………………1 7 3.2.2交易频率高…………………………………………………………………………1 8 3.2.3信息不对称性………………………………………………………………………1 8 3.3原奶市场状况分析…………………………………………………….………………..1 9 3.3.1原奶市场价格状况…………………………………………………………………1 9 3.3.2原奶市场的需求……………………………………………………………………1 9 3.3.3原奶市场的供给……………………………………………………………………2 04.原奶生产不同组织的现状、成本效益以及存在问题分析…………………………….…..21 4.1原奶生产组织的形式…………………………………………………………………...21 4.1.1国有牛场……………………………………………………………………………2 1 4.1.2集体牛场……………………………………………………………………………2 2 4.1.3农户奶牛养殖………………………………………………………………………2 2 4.2原奶生产不同组织的成本效益比较…………………………………………………...23 4.3.原奶生产中存在的问题………………………………………………………………...24 5.原奶加工企业的现状和存在问题分析…………………………………………….……….27 5.1原奶加工企业的类型…………………………………………………………………...27 5.1.1国有、股份制和民营企业…………………………………………………………2 7 5.1.2有奶源基地和无奶源基地的企业…………………………………………………2 7 5.1.3大、中、小型企业…………………………………………………………………2 8 5.2原奶加工业存在的问题………………………………………….……………………..28 5.2.1原奶质量问题………………………………………………………………………2 8 5.2.2原奶生产与加工的协调……………………………………………………………2 9 6.原奶生产、加工组织模式的选择…………………………………………………….…….30 6.1原奶生产组织模式的重构……………………………………………………….……..30 6.1.1原奶生产的横向解体………………………………………………………….…...30 6.1.2原奶生产组织模式的重构…………………….………………………….………..31 6.1.3对原奶生产合作组织模式的综合评