新 疆南疆发展枣业可行性研究报告.docVIP

新疆南疆发展枣业可行性研究报告 北京天海绿洲生态技术有限公司 阿克苏天海绿洲农业科技有限公司 联 合 编 制 第一章 概要 一, 目的 打造新疆南疆阿克苏地区世界级红枣产业基地 二, 区域 新疆南疆阿克苏地区 三, 研究基础 基于新疆自治区政府提出要在环塔里木地区大力发展经济林果业的产业调整政策,新政办发【2003】148号文件中规定:生态林建设有条件的地方可以尽量种植红枣,核桃,山杏等生态,经济兼用树种. 南疆阿克苏地委结合区域优势提出要在阿克苏地区发展150万亩红枣,形成阿克苏地区独特的红枣产业的战略. 四, 研究单位 阿克苏天海绿洲农业科技有限公司 北京天海绿洲生态技术有限公司 五, 研究单位目标 研究单位承担了新疆自治区20万亩荒漠化造林项目,项目批准文件:新发改农经【2005】19号《新疆阿克苏市20万亩荒漠造林一期工程5万亩建设项目可行性研究报告的批复》五万亩枣林开发.寻求合作伙伴,通过项目共同开发,产品市场运作,打造中国最大的枣业企业. 第二章 枣的历史和文化 一,枣的历史 中国是枣的故乡.早在1200万年前,枣的祖先――酸枣就已在中国满山遍野了.种枣的历史最早可追溯到8000多年前的裴李岗文化时期,史料记载中,远在5000年前的新石器时代,枣已是人们食物的组成部分.3000年前就开始对酸枣进行选育栽培品种改良,使果实愈发个大,肉厚,味甜而核小,从而形成现在我们所指的,常食用的大枣.我国古代书籍《诗经》,《史记》,《尔雅》,《打枣谱》,《齐民要术》等对枣树栽培均有文字记载,如:《诗经》中有八月剥枣的描述,打枣谱记述有枣品种68个;《齐民要术》对枣的选种,繁育,栽培,管理,采收,加工等均有详细的记载:旱涝之地,不任稼穑,种枣则任矣,说明了枣树耐瘠薄地,适应性强.《战国策》中有北有枣栗之利,民虽不由田作,枣栗之实,足食于民矣,说明2000年前,枣栗之多,可以满足人们的生活需要.据(中国果树志·枣卷)编委会调查统计,到目前为止,全国现有枣树品种已达700余个,其中制干品种224个,鲜食品种261个,蜜枣品种56个,兼用品种159个,另有龙爪枣,胎里红,茶壶枣等少数观赏品种. 中国最早的枣栽培中心在黄河中,下游的陕西,山西,渐及河南,河北,山东等地,到汉代,枣的栽培已遍及我国南北各地. 中国枣很早就被引种到相邻的朝鲜,日本,前苏联,阿富汗,印度,缅甸,巴基斯坦和泰国等国,并沿丝绸之路传播到波斯(伊朗)和地中海沿岸的西欧各国,在中东阿拉伯地区开始种植,现在已被当地人民所接受.1837年,美国从欧洲引进小枣种苗,后又引种大枣.建国以后,美国和前苏联等国都大量引进我国优良枣树品种.现在世界各国栽培的枣树,都是直接或间接从我国引去的.但是由于当地缺乏酸枣资源以及水土和气候的缘故,始终无法结出优质的大枣,仅被当作观赏植物来种植. 二, 枣文化 1, 中国人与枣结下千年良缘 枣在中国人心目中,象征着吉祥与幸福,是礼仪庆典上的必备之物.最常见的习俗便是婚礼上关于早立子的祈福,一般是由德高望重的老人,在新婚夫妇的床头被角放上几颗枣和栗子,取其谐音早立子,以求早生贵子,多子多福. 红枣在日常生活中被人们当作访亲问友的必备礼品,其他东西可以不带,但红枣却不能少带,甚至求神拜佛也带几个枣子.枣品是送给尊贵客人的神圣礼物.过春节时蒸枣糕祭祀诸神;五月端午要包枣粽子;八月十五中秋节要以枣等果品来祭祀祖先;腊八要吃红枣腊八粥.孩子过满月,生日必须吃枣糕.枣糕蒸好后放在案板,让孩子跳三下,以示孩子跳得高,长得快,早成人.孩子满月离窝抱孩子出屋,抱到谁家,谁家就得赠送枣子一类礼品,空身出去带回实物,预示着孩子长大成人后厚道实诚. 由于枣带有如此多的祝愿,各地也逐渐的形成了节日吃枣来祈福的习惯. 腊八:全国各地人民腊八的时候都有吃腊八粥的习惯.农历十二月八,相传为佛祖释迦成道日,为了纪念,中国寺院于每年腊月初八日熬制腊八粥供佛,并馈赠前来进香礼佛的信徒.后人于此日也以胡桃,松子,莲子,枣儿,花生,桂圆,荔枝等煮粥,送给亲友,名曰七宝五味粥.发展到明代,改为腊八粥.五更即煮之,天明时粥熟.祀祖供佛,全家聚食,分馈亲友,不得过午.并用红枣,核桃等制成狮子,小儿等类,以见巧思. 除夕:沂蒙人民除夕之夜全家老少围坐桌前吃年夜饭,多是水饺.饺子里要按全家人口数包上钱(旧时多是小钱,现为硬币)或大枣,谁吃着带钱的饺子,就意味着运气好,来年发财;谁吃着带枣的饺子,在一年中便幸福甜蜜.北京人民年饭用金银米为之,上插松柏枝,缀以金钱,枣,栗,龙眼,香枝,破五之后方能撤去. 春节:北京人民正月初一日,五更起床,焚香,放纸炮.这天互相拜访,不问贵贱,奔跑往来好几日,名曰贺新岁.所吃的东西,如:百事大吉盒儿,由柿饼,