酒店管理__布巾室送洗棉织品程序与标准.pdfVIP

布巾室送洗棉织品程序与标准  客房棉织品收发  —客房服务员将待洗的棉织品交与布巾室员工。  —布草收发员将破损的棉织品单独挑出，单放，并与楼层服务员核 实布草损坏或污染的原因，列入报损计划。  —布草收发员按客房楼层分类填写送洗棉织品的送洗单，并与楼层 服务员一起在送洗单上签字确认。  —布草收发员将棉织品分类登记后，交洗涤公司员工打包。  餐饮布草的收发  —接收待洗布草时要求与对方服务员核对品种及数量，并要求对方 抖净布草上面的垃圾及剩余食物。  —按照送洗的品种及数量填写送洗单，双方签字确认。  —发货时，按核实品种和数量保证发出的布草符合质量标准。  —要验收洗回的布草，将破损的挑出来报损，未洗净的重洗。  —做好布草的报损与补充工作，保证布草质量和周转数量。  —做好柜台、货架的整理及清洁卫生工作。  洗回布草检查程序  —洗涤公司送回的布草后，查看洗涤质量，没有洗干净的布草要退 回洗涤公司，并在洗涤单上注明。  —核对数量，数量不符时要记录在案，以备继续追回。  发放干净布草  —通知各楼层服务员领取布草时按登记数量、品种发放，及时准确， 不拖欠。  —统计各种布草的收发数量，做好记录。  报废布草  —正常损耗破损的布草由布巾室负责管理、登记，并上报主管  — 由洗涤公司洗涤不当造成的破损，布巾收发员要进行登记、汇总， 月末报部门经理，由经理向洗涤公司交涉赔偿事宜。 1  客衣服务工作程序：  —记清房号、姓名、衣服件数。登记客衣时要求房号、姓名、件数 等记录准确，袜子要注明 “只”或 “双”，西服要注明 “件”或 “套”。 便于查找，备份客衣登记完毕都要注明总数、经办人。  —查清衣服破损情况、有无血迹、纽扣脱落等异常现象，如有上述 情况应询问宾客是否要织补、配扣，宾客有需要，应在洗衣单上注 明，宾客若不在时可在洗衣单注明客人回来后再向其说明，特别是 高档衣服最好先征求宾客意见。  —问清洗涤方法及特殊要求：客人衣服是干洗、湿洗、熨烫、缝补、 快件、慢件、有什么特殊要求等，服务员一定要问清，以满足宾客 需要。  —掏清客衣口袋：在清点客衣时，一定要掏清客衣口袋，如有钱物 及其他物品应及时交还宾客，并在单子上注明。  —当面点清送回宾客衣服：客衣取回后要核对洗衣单上的房号、衣 服件数，再送还宾客。  —算清收费或记账：当宾客在洗衣单上签字时，要请客人看清帐单 价格，当时付款费用清楚，统一结帐要及时将帐单送交前台。  —查清差错事故：客衣出现差错或损坏时要及时与洗涤公司联系， 查清原因向领导汇报请示处理方法。