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应用无公害烟雾剂对食用菌接种室霉菌消毒试验研究 781 应用无公害烟雾剂对食用菌接种 室霉菌消毒试验研究 万鲁长单洪涛张柏松黄春燕郭惠东 (山东省农业科学院植物保护研究所，山东济南250100) 1研究目的意义 随着我国食用菌产业的迅速发展，食用菌制种量和传统、珍稀菇类的熟料栽培量不断增 加，高效低毒低残留或无残留和对人体无毒害的专用接种消毒剂需求量越来越大。众所周 知，甲醛是一种对人体毒害性极强的化学药品，多年来一直在食用菌制种和生产上应用，对 食用菌产品污染和对操作人员危害甚大，但目前尚未有一种无公害消毒剂完全替代甲醛的使 用，究其原因，食用菌行业缺乏制种和栽培专用的系列农药产品。为开发应用二氯异氰脲酸 钠类低毒、基本无残留和对人体无毒害的新型无公害烟雾消毒剂，探明该药在开放式接种条 件下对菇房霉菌的消毒效果和适宜的使用剂量，以及消毒后接菌对食用菌菌丝生长的安全 性，我们进行了二氯异氰脲酸钠烟剂对菇房霉菌烟熏消毒应用试验。 2材料与方法 2．1供试食用菌品种 平菇江都5526，引自江苏江都市天达食用菌研究所。 2．2食用菌培养料配方 2．3试验处理设计 处理I 66％二氯异氰脲酸钠烟剂49／m3(福建古田县科达生物化工有限公司提供， 下同)； 处理11 66％-氯异氰脲酸钠烟剂59／m3； 处理Ill66％--氯异氰脲酸钠烟剂69／m3； 处理Ⅳ药剂对照40％甲醛溶液lOml／m3(与98％高锰酸钾59／m3混合，供试药品均为 分析纯试剂)； CK空白对照(不消毒)。 试验设5个处理，4次重复，共计20个小区。每小区接种菌筒数500个。每个菌简装培 养料3509(折干)。 2．4试验方法 把栽培菌筒高温灭菌后立即搬入密封干净的菇房中，冷却后将供试药剂按设计剂量分别 放在待接菌菇房中央，二氯异氰脲酸钠烟剂用星火点燃放烟雾，甲醛溶液与高锰酸钾混合生 气雾，菇房密闭熏蒸消毒30rain后接菌种，接种量相同，接菌后将菌筒移人同一培养室发菌 培养。空白对照区不进行消毒，菌筒冷却后即接菌种，其他条件一致。 2．5接菌及培养室发菌环境条件 接菌菇房温度1612，空气相对湿度RHT0％；培养室平均室温18。C，菌筒料温18． 782 农业生物灾害预防与控制研究 一————————————————————————————————————————————————————————一 21℃，空气相对湿度RH52％，避光培养。 2．6药效调查计算方法 ’ 接菌移入培养室后7天调查感染霉菌情况。记录总菌筒数、感染菌筒数，计算感染率和 防治效果，采用Duncan氏新复极差分析方法进行差异显著性检验。观察调查药剂安全试验 各处理菌筒接菌后5天、7天平菇菌丝萌发和生长情况，并进行比较评价。 计算公式： 感染率(％)=孽黼×100 100 相对防效(％)=垡韭勤雩篓毽囊鸶产x CK：空白对照。 3结果与分析 裹1 66％--氯异氰脲酸钠烟剂菇房霉菌消毒试验结果 3个剂量烟熏消毒 3．1由表1可以看出，用66％-氯异氰脲酸钠烟剂49／m3、59／m3、69／m3 处理菇房后接菌，在发菌期预防平菇灭菌菌筒霉菌感染的效果均良好。接菌培养后7天平均 防效分别为96．25％、97．10％、和97．70％，均明显高于对照药剂处理7天后的平均防效 81：16％，显著性检验差异均呈极显著，而3个处理间的防效差异不显著，表明该药剂3个 应用无公害烟雾剂对食用菌接种室霉菌消毒试验研究 783 试验剂量防治效果均优良。 3．2药剂安全性试验(表2)表明，用该药剂3个剂量处理菇房后接菌，与空白对照中未感 染平菇菌筒的发菌状况均无差异，平菇菌丝生长正常，说明该药剂烟熏消毒菇房后接菌在试 验剂