创维电器门店卫生管理手册.docVIP

委 托 方：深圳市惠民城电器有限公司 咨 询 方：深圳逸马管理顾问有限公司 提交时间：2008年9月 编制说明 【编制目的】 惠民城电器连锁店清洁卫生管理作为连锁店购物环境的重要组成部分，为规范连锁店清洁卫生管理，为消费者提供清洁、卫生的购物环境，形成良好的购物体验，特制定本规范手册。 【使用范围】 本手册供门店相关人员作为工作手册执行。 【手册制度】 （1）《惠民城连锁门店卫生管理手册》由公司总部统一制定和修改，其版权、解释权和维护权归公司总部所有；各相关人员仅有使用权及修改建议权。为避免资料外泄，各使用者不得带出公司，不得翻印、不得外借他人，不得向外泄密透露。 （2）《惠民城连锁门店卫生管理手册》由公司总部实行编码管理，相关部门一部一册，并统一记录在案，故请各部门妥善保管，不得遗失。 （3）《惠民城连锁门店卫生管理手册》的第一保管责任人为连锁店店长；各岗位人员对手册的培训学习，应由区域经理或店长统一安排、集中学习。 【使用说明】 本手册内容包括连锁店员工卫生管理、商品卫生管理、店面卫生管理等。 《惠民城连锁门店卫生管理手册》中涉及门店细微的工作程序及规范标准，为惠民城电器连锁门店工作人员日常的卫生管理提供了执行标准和指导。 目录 1 连锁店卫生管理职责 2 1.1 卫生区域划分 3 1.2 区域卫生