冬至大如年,无锡人除了喝冬至酒,还有这些不能错过的美食.pdfVIP

冬冬至至大大如如年年，，无无锡锡人人除除了了喝喝冬冬至至酒酒，，还还有有这这些些不不能能错错过过的的美美 食食 江南人喜静好酒 什么 节，喝什么酒 何年何月酿下的酒，几 几辰再启封 那般优雅，最是撩人 大如年的冬至夜 自然是要温一壶冬酿酒 呷一口温酒， 以一册诗意 老辰光里，无锡人都是自家酿制冬至酒 用草药和糯米制成 如果家中有讲究的老辈 则九、十月份的 候 便在自家门前的桂花树下 抖落一地鹅黄的馨香珍珠 温润的香气就像锡城最矜持端庄的小姐 摊平风干之后就用糯米、栀子、酒曲 发酵成顺喉、温婉的口感 而弥散在空气里的日光一般的酒香 俨然就是微醺了的无锡寻常日子 冬至酒的品种很多 还有三白酒、杜茅柴、靠壁清等 冬至大如年 无锡人的冬至掺杂着“情怀” 是一个被浓厚的亲情笼罩着的节日 在不少“老无锡”的印象中 冬至比过年还要隆重 那么，冬至夜除了喝冬至酒 还有哪些不能错过的美食咧？ 吃冬至团子 以前一到冬至，老无锡们就会提前开始准备做冬至团，冬至团用水磨粉制皮，团子的 糯劲别的面点没法比。包得讲究一点，白色汤团里包的是肉馅、绿色汤团是芝麻馅、 黄色汤团里是萝 卜丝馅、红色汤团里是豆沙馅。 吃羊糕 羊糕算是冬至 必吃美食了。冬至这天无锡每家都会备上一份羊糕。 也许是因为要吃一夜的缘故，冬至夜总得有七八碟的冷盆开道。漫不经心地挟块熏鱼 或者羊糕，细嚼慢咽，是寒冬中最适意的享受了。每到这个 节，无锡大大小小的卤 菜店都会排起长队。 注意：羊肉不是人人都适合吃。凡有发热、牙痛、肺热、口舌生疮、咳吐黄痰等上火 症状的人，都不宜多食羊肉哦！ 吃元宝饭 冬至夜吃的饭里要放一些黄豆，叫元宝饭。家长在盛饭 ，先在饭碗内放进两只熟荸 荠，再盛以饭，吃 用筷从米饭里把荸荠挖出来，叫“掘元宝”，一家人欢笑不断，其 乐融融。 这个冬至夜 如果你在无锡 那么不妨也和无锡当地人一样 过一过这个节日 尝一尝无锡人的那些冬至必吃的美食吧！ 本文作者：这里是无锡