日本沼虾胚胎发育时期消化酶活力和氨基酸含量.pdfVIP

第 2期 华东师范大学学报(自然科学版) No．2 2006年 3月 JournalofEastChinaNormalUniversity(NaturalScience) Mar．2(】()6 文章编号 ：1000—5641(2006)02—0075—07 日本沼虾胚胎发育时期消化酶活力 和氨基酸含量 赵艳民，赵云龙，王 群，姚俊杰，安传光，段晓伟 (华东师范大学 生命科学学院，上海 2(){)()62) 摘要 ：采用生物化学方法测定了 日本沼虾胚胎发育过程 中四种消化酶的比活力和氨基酸 的含 量．结果显示：卵内可溶性蛋白的含量随着胚胎的发育逐渐下降，但在原肠期的可溶性蛋白含量 略高于囊胚期．四种消化酶中类胰蛋白酶、胃蛋白酶和淀粉酶活力在胚胎发育早期和后期较高， 中期较低．纤维素酶活力较低且在胚胎发育过程中变化规律不明显．总氨基酸含量在胚胎发育 早期下降较快，胚胎发育至后无节幼体期氨基酸含量下降幅度变缓．必需氨基酸中亮氨酸的含 量最高，非必需氨基酸中谷氨酸的含量最高．单个必需氨基酸含量与必需氨基酸总量的比值 (A／E)在整个胚胎发育过程中的变化基本趋于一致． 关键词 ：日本沼虾； 胚胎发育； 消化酶； 氨基酸 中图分类号 ：Q517，Q556 文献标识码 ：A DigestiveEnzymeActivities andtheContentsoftheAminoAcidduring theEmbryonicDevelopmentofM acrobrachium nipponense ZHA0 Yah—rain， ZHA0Yun—long， WangQun， YA0Junjie， AN Chuan—guang， DUANXiao—wei (SchoolofLifeSc’ience，EastChinaNormalUniversity，Shanghai 2ooo62，China) Abstract： Amino acidscompositionandactivitiesoffourdigestiveenzymesincludingpepsin， tryptase，amylase，cellulaseweredeterminedintheeggsoffreshwaterprawn，Macrobrachium nipponense．Theseeggsweresampledfrom differentembryonicdevelopmentstages．Theresults indicatedthatdigestiveenzymesactivitiesandaminoacidscorrelatedcloselywiththestagesof embryonicdevelopment．ActivitiesOfpepsin，tryptaseandamylasewererelativelyhighduring thewholeembryonicdevelopmentstages．Activitiesofpepsin，tryptaseandamylasewerehighin earlyandlatedevelopmentalstages，butrelativelylow during middlestages．Celluloseactivity was1OW andshowednoobviouschangeduringdifferentembryonicdevelopmentstages．During protozoeastage．activitiesofpepsin，tryptaseandamylaseincreasedobviously．Thecontentof 收稿 日期：200412 基金项 目：国家 自然科学基金 ；高等学校博士点基金(20010269002) 第一作者 ：赵艳 民(1979一)，男 ，硕士研究生． 通讯作者：赵云龙。男，教授，博导，E—mail：ylzhao@bio．ecnuedu．cn． 76