血红素氧合酶-1介导海参蛋白肽对脂多糖诱导RAW264.7巨噬细胞炎症反应的抑制作用.pdfVIP

现代食品科技 Modern Food Science and Technology 2016, Vol.32, No.4 血红素氧合酶-1介导海参蛋白肽对脂多糖诱导 RAW264.7巨噬细胞炎症反应的抑制作用 1 1 1 1 2 2 1 宋佳佳 ，白函瑜 ，成雪 ，纪小敏 ，姜乃义 ，刘学玲 ，毛学英 （1.中国农业大学食品科学与营养工程学院，北京 100083）（2.烟台源力德海洋生物有限公司，山东烟台 265600） 摘要：为研究海参蛋白肽对脂多糖（LPS ）诱导小鼠RAW264.7 巨噬细胞炎症反应的抑制作用及作用机制，本研究利用LPS 刺 激RAW264.7 巨噬细胞建立炎症模型，采用Griess 法测定细胞一氧化氮（NO ）含量，实时荧光定量PCR 测定细胞内诱导型一氧化氮 合酶（iNOS ）、肿瘤坏死因子-α （TNF-α）、白介素-1β （IL-1β）、白介素-6 （IL-6 ）以及血红素氧合酶-1 （HO-1 ）mRNA 表达。结果表 明，海参蛋白肽以浓度依赖效应显著抑制LPS 诱导RAW264.7 巨噬细胞NO 生成以及TNF-α、IL-1β、IL-6 和iNOS mRNA 表达（p 0.05 ）， 显著提高细胞内 HO-1 mRNA 表达（p 0.05 ）。HO-1 抑制剂锌原卟啉Ⅸ（ZnPP-Ⅸ）部分逆转海参蛋白肽对LPS 诱导 RAW264.7 巨噬 细胞炎症反应的抑制作用。具有抗炎活性的海参蛋白肽富含甘氨酸、谷氨酸和天冬氨酸，分子量 180~1000 u 的组分为72.12%。这些 结果说明海参蛋白肽通过上调细胞HO-1 mRNA 表达发挥抑制 LPS 诱导 RAW264.7 巨噬细胞炎症反应的作用。 关键词：海参；多肽；巨噬细胞；一氧化氮；基因表达 文章篇号：1673-9078(2016)4-1-7 DOI: 10.13982/j.mfst.1673-9078.2016.4.001 Heme Oxygenase-1 Mediated Inhibitory Effects of Peptides Derived from Sea Cucumber on Lipopolysaccharides-induced Inflammation in RAW264.7 Macrophages 1 1 1 1 2 2 1 SONG Jia-jia , BAI Han-yu , CHENG Xue , JI Xiao-min , JIANG Nai-yi , LIU Xue-ling , MAO Xue-ying (1. College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing 100083, China) (2. Yantai Yuanlide Ocean Bio-tech Co. Ltd., Yantai 265600, China) Abstract: The inhibitory effects and mechanisms of peptides from sea cucumber on lipopolysaccharides (LPS)-induced inflammation responses in RAW264.7 murine macrophages were investigated