(课件)-餐饮管理开业企划书.pptVIP

餐飲管理開業企劃書 【第九組】 王毓慈496M0035 曾鈺婷496M0039 薛雅真496M0040 黃怡靜496M0114 指導老師：黃旭怡 【Magic Kingdom】 目錄 （一）前言　　（八）菜單設計 （二）公司理念（九）採購、驗收與庫房　　　　　　　　　管理 （三）地理位置（十）ＳＷＯＴ分析 （四）情勢分析（十一）行銷策略 （五）目標計畫（十二）危機事件預防與　　　　　　　　　　管理 （六）空間設計（十三）參考資料 （七）人事管理（十四）分工表 前言 在這個餐廳競爭很激烈的時代裡，為了 要吸引客人必須要有創意性和獨特性，在 主題中，我們就分了三種不同的主題，不 同的室內設計，能吸引到不同的客源，且 能使客人能夠感受到不同於外面一般餐廳 的氣氛。 公司理念 這間店內氣氛主打溫馨和可愛，風格是利 用鮮豔的色彩來區分為三個主題─月光森 林、心心相印、童話王國。 我們也秉持著”顧客至上”的理念，給客人物超所值的感覺，使客人能夠來一次就成為主客戶，也堅持客人健康至上的高品質保障 。 地理位置 店面地址： 位於健康路二段150號到200號之間 環境分析： 本店地點選於學校和住宅區附近，靠近古蹟，公車可到達。從學校步行到達本店只要五到十分鐘，非常方便，