地中海饮食与痴呆预防的研究进展.pdf

重庆医学 2013年 3月第 42卷第8期 949 Z40—244． [J]．InteractCardiovascThoracSurg，2011，12(5)：744— [32]LucchiM，MussiA．Surgicaltreatmentofrecurrentthy— 747． momasEJ]．JThoracOncol，2010，5(Suppl4)：$348—351． E35]LococoF，CesarioA，MargaritoraS，eta1．Twenty-one— E33]YanoM，SasakiH，MoriyamaS。eta1．Numberofrecur— yearsurvivalinan invasivethymomasuccessfullytreated rentlesionsisaprognosticfactorin recurrentthymoma w．ithseven-folditerativesurgery[J]．InteractCardiovasc [J]．InteractCardiovaseThoracSurg，2011，13(1)：21—24． ThoracSurg，2010，11(3)：322—324． [34]BelcherE，HardwickT，LalR，eta1．Inductionchemother— apy，cytoreductivesurgeryand intraoperativehyperther— (收稿 日期：2012—12—02 修 回日期：2012-12—28) micpleuralirrigationinpatientswithstageIVA thymoma · 综 述 · 地中海饮食与痴呆预防的研究进展 戚韵雯 综述 ，晏 勇 审校 (重庆 医科大学附属第一医院神经内科 ，重庆市神经病学重点实验室 关键词 ：膳食 ，地 中海 ；痴呆；氧化应激；血管 内皮 doi：10．3969／j．issn．1671—8348．2013．08．047 文献标识码 ：A 文章编号：1671—8348(2013)08—0949—03 随着世界人 口迅速老龄化和人均寿命显著延长 ，老年性疾 关疾病 ，从而降低脑卒 中风险，预防血管性痴呆 (vascularde— 病的发病率和患病率迅速攀升。研究显示，除了改善生活方 mentia，VD)的发生。海豹油 中的MUFA与 DHA、EPA具有 式、研发有效药物治疗相关疾病外 ，更重要的是搭配科学合理 协同作用 ，有助于减缓与年龄相关的认知减退及 VD等发病 。 的膳食 。地 中海式饮食 (mediterraneandiet，MeDi)|I]是 目前备 1．2 PUFA与痴呆 意大利老龄化纵向研究中心对一组人群 受推崇的饮食之一 。MeDi源于西班牙、意大利等地中海地区， 进行 了为期 8．5年 的随访 ，通过食物半定量调查表 、简易精神 由清淡而富含营养的食物组成 ，包括水果、蔬菜、坚果、豆类、谷 状态检查表的测定 ，发现摄人富含 MUFA和 PUFA的食物可 类 ，适量鱼类、肉类、禽类和乳类产 品，食用油 以菜子油和橄榄 预防年龄相关认知能力衰退。饮食 中PUFA 的n一3与n一6比 油为主，用餐时辅以适量葡萄酒。美国斯坦福医学院的研究人 值对认知减退及痴呆存在相关性 ]。实验证 明，健康饮食中不 员通过跟踪调查，发现 MeDi能有效预防高血脂、高血压、糖尿 饱和脂肪酸 n一6与 n-3的最佳 比值应该小于 5：1_4]。 病等与现代生活方式有关的疾病 。近期意大利学者前瞻性研 1．2．1 n一3PUFA能保护对抗树突病变 AD脑 内的主要病 究报告揭示 MeDi可降低认知功能衰退，从而减少老年性痴呆 理变化是神经元外 AB沉积形成老年斑 ，细胞 内神经原纤维缠 (alzheim