贻贝抗菌肽的分离纯化.PDF

安徽农业科学，Journal of Anhui Agri． Sci． 20 12 ，40 (10):5768 － 5770 责任编辑 朱琼琼 责任校对 李岩 贻贝抗菌肽的分离纯化 1 2 3 * 4 ，5 ， ， ， 李哲 张彬 顾铭 王长海 (1． ， 116023 ;2 ． ， 264000 ;3 ． 大连理工大学生命科学与技术学院 辽宁大连 中国科学院海岸带研究所 山东烟台 中国科学院过程工程研究所生物化 ， 100 190 ;4 ． ， 210000 ;5 ． ， 264000) 学工程国家重点实验室 北京 南京农业大学 江苏南京 烟台大学 山东烟台 ［ ］ 。 ［ ］ ， 0． 5% ， 摘要 目的 从贻贝中提取具有抗菌作用的多肽 方法 以紫贻贝为原料 采用 的乙酸直接提取方式提取抗菌肽 再经过 Sephacryl S-100 ， ， 聚丙烯酰胺凝胶色谱进行纯化 收集各馏分并用滤纸片扩散法测定其抗菌活性及对各种细菌的最低抑菌浓度 使用 SDS， 100 ℃ pH 。 ［ ］ 0． 5% 测定抗菌肽的分子质量 测定其在 条件下不同处理时间和不同 条件下抗菌活性的变化 结果 使用 的乙酸 ， Sephacryl S-100 ， 。 作为提取液粗提取抗菌肽具有较高的提取效率 使用 纯化抗菌肽 可将抗菌肽纯化为单一物质 分离纯化出的贻贝抗 ， 5 908， 、 。 ［ ］ 。 菌肽具有较强的抗菌性 分子质量为 且具有耐高温 耐酸碱的性质 结论 该研究为抗菌肽的大规模生产奠定了基础 ; ; ; 关键词 抗菌肽 贻贝 分离 纯化 中图分类号 S 182 文献标识码 A 文章编号 0517 － 6611 (2012)10 － 05768 － 03 Isolation and Purification of Antibacterial Peptides from Mussel LI Zhe et al (School of Life Science and Biotechnology ，Dalian University of Technology ，Dalian ，Liaoning 116023) Abstract ［Objective］This study aimed to extract antibacterial peptides from mussel． ［Method］Blue mussels were used as raw materials for direct extraction of antibacterial peptides by using 0 ． 5% acetic acid ，and the antibacterial peptides were isolated and purified by Sephacryl S- 100 polyacrylamide gel chromatography． The fractions were collected for determination of antibacterial