（免费下载）药物与食物的相生相克关系知识大全 增加药力减少幅作用.doc

药物与食物的相生相克关系 食物与药物的关系，其中的知识点很值得我们朋友： 一、西药与食物相宜相克 1. 胃蛋白酶与茶相克 助消化药如：胃蛋白酶、淀粉酶、胰酶片、多酶片等，化学成分含蛋白质，服药期间忌饮茶。 因茶叶中富含鞣质，会与蛋白质形成鞣质蛋白沉淀而难于吸收，降低药效。北京广安门医院中医内分泌科倪青 2. 胃蛋白酶与猪肝相克 服胃蛋白酶、淀粉酶、胰酶片、多酶片等助消化药，不宜吃猪肝，因猪肝是含铜丰富的食物，而铜离子易于和这些酶制剂的酸性基团结合，形成不溶性沉淀物，使药物变性而降低其助消化作用。服用胃蛋白酶合剂应多吃酸性食物。而服用淀粉酶、胰酶片时多食碱性食物，均有利于药物发挥疗效。 3. 多酶片与热水相克 酶是多酶片等助消化类药物的有效成分，酶这种活性蛋白质遇热水后即凝固变性，失去应有的助消化作用，因此服用多酶片时最好用低温水送服。 4. 胃蛋白酶与江米相宜 胃蛋白酶为胃中主要的消化酶，用于消化机能减退，或缺乏蛋白酶的消化不良症。江米性味甘、温。有补中益气、和胃止泻的功效。药食同服对防治消化不良症有很好的作用。 5. 康胃素玉大枣相宜 康胃素（卡尼汀）有促进消化液分泌、调整胃肠道功能的作用，用于消化不良、慢性胃炎。大枣性甘、温。可养胃补五脏。二者同服对胃肠功能减弱所致食欲不振、消化不良等病症有明显的防治疗效。 6. 硫酸亚铁片与食用油相克 因油脂能抑制胃酸分泌，可影响三价铁转为二价铁，从而减少铁在胃肠道的吸收。 7. 硫酸亚铁与茶水相克 服硫酸亚铁、补血糖浆治疗缺铁性贫血时，忌用茶水送服。因茶水中含鞣质，能与铁结合成肉铁酸，从而影响铁的吸收。 8. 含铁药物与牛奶相克 缺铁性贫血是妇女、儿童的常见病。牛奶中的钙离子可与铁剂在十二指肠发生吸收竞争，使铁剂吸收减少，降低其疗效，故有些病人即使长期服用铁剂也不奏效，原因之一是同服牛奶。 9. 抗贫血药与豆制品、动物肝脏相克 服抗贫血药硫酸亚铁片、富马铁片等治疗缺铁性贫血时，不宜吃豆制品、动物肝脏、油条、腌鱼海味等食品。因为这些食物含钙、镁、磷，他们可与铁离子生成不溶性的复合物而降低疗效。 10. 富马铁片与茶相克 副抗贫血药富马铁片等治疗缺铁性贫血时不宜饮茶，饮茶水会降低疗效。 11. 抗贫血药与鲜枣相宜 服抗贫血药硫酸亚铁片、富马铁片等治疗缺铁性贫血时可多食鲜枣、番茄、山楂、柑橘、柚子等富含维生素C的水果，它们可促进高价铁离子转化成二价铁离子。有利于铁的吸收利用。 12. 阿司匹林与白酒相克 就进入人体后需要被氧化成乙醛，在进一步被氧化成乙酸。阿司匹林妨碍乙醛氧化成乙酸，造成人体内乙醛蓄积，不仅加重发热和全身疼痛症状，还容易引起肝损伤。 13. 阿司匹林与果汁相克 果汁会加剧阿司匹林对胃黏膜的刺激没，诱发胃出血。 14. 扑热息痛与酒相克 服扑热息痛（对乙酰氨基酚）同时饮酒，即使服药量不多，酒诱导细胞色素P-4502E1，从而加快N-乙酰醌亚胺（NAPQI）生成，短时间达到中毒剂量，也能引起中毒，对此必须高度警惕。值得注意的是，目前有很多抗感冒药中也含有扑热息痛，因此，服抗感冒药时切忌饮酒。 15. 抗生素与咸肉、奶油相克 服氨基糖苷类抗生素如链霉素、庆大霉素、卡那霉素等抗生素时，不宜进食咸肉、奶油、动物油等食物，会降低疗效。 16. 抗生素与牛奶相克 抗生素类：包括四环素、土霉素、强力霉素（多西环素）等。因该类药物会与牛奶中的钙离子在肠道内形成络合物，减少药物吸收，降低疗效，甚至可使药物完全失效。 17. 抗生素与果汁相克 服用抗生素前后两小时内不要饮用果汁。因为果汁（尤其是新鲜果汁）中富含的果酸会加速抗生素溶解，不仅降低药效，还可能生成有害的中间产物，故二者不能同服。 18. 红霉素片与食醋相克 因红霉素在PH值为7时最稳定，碱性环境下抗菌作用最强，PH值在4时，几乎完全失效。醋能加速红霉素在胃中破坏，并促甙键水解而失去抗菌作用。 19. 先锋霉素与酒相克 服用先锋霉素类抗生素忌饮酒。因为这些药物可抑制酒精在体内的代谢，增加酒精对肌体的毒性。 20. 黄连素与茶相克 茶水中含有约10%的鞣质，鞣质在人体内分解成鞣酸，鞣酸会沉淀黄连素中的生物碱，大大降低其药效。因此，服用黄连素（小檗碱）前后两小时内不能饮茶。 21. 四环素与洋葱等偏碱性食物相克 使用四环素族抗生素时，要少食用洋葱、西红柿、黄瓜等偏碱性食物。同食可以使四环素的溶解性降低，从而降低药效。 22. 钙片与菠菜相克 菠菜中含有大量草酸钾，进入人体后电解出的草酸根离子会沉淀钙离子，不仅妨碍人体吸收钙，还容易生成草酸钙结石。专家建议服用钙片前后两小时内不要进食菠菜，或先将菠菜煮一下，待草酸钾溶解于水，将水倒掉后再食用。 23. 抗