考研生物化学笔记及习题.doc

生物化学考研笔记 　绪　 论一、 生物化学的定义生物化学就是生命的化学，是研究生物体的化学组成和生命过程中的化学变化的科学。前者包括生物体内的各种化学物质的结构和功能，后者指生物体内的新陈代谢及其调控。可以说，生物化学研究的是生命现象的化学本质，一切与生命有关的化学现象都是生物化学的研究对象。二、 生物化学的发展历史生物化学是随着人们对生命现象的研究逐渐发展的。十八世纪，化学家拉瓦锡通过对燃烧和呼吸的研究，发现了生物氧化作用，舍勒发现了柠檬酸、苹果酸等代谢中间物。这可以看作生物化学的萌芽。进入十九世纪后，自然科学，特别是物理学、化学和生物学的发展，促进了生物化学的发展。此时生物化学被称为生理化学，其研究中心在德国。李比希是生理化学的奠基人，并于1842年提出“新陈代谢”一词。1877年，德国医生霍佩-赛勒首次提出“生物化学”一词，并使之成为一门独立的科学。十九世纪的研究主要是对生物体内各种化学组分的分离提纯。得到了蛋白质、核酸等物质。20世纪后，生物化学得到了突飞猛进的发展，其研究成果之多使人们应接不暇，以至把月刊和季刊改为周刊出版。这种局面的出现与实验技术的进步和相关学科的帮助是分不开的。层析、电泳和超速离心机的应用使分离提纯快速而精确；结构化学和X-射线晶体学在生物大分子的结构研究中发挥了巨大的作用；荧光分析和同位素示踪显示了代谢过程和酶促反应机制；电镜和计算机也极大地促进了生物化学的发展。1926年分离出脲酶结晶，1953年发现DNA双螺旋结构和测定胰岛素一级结构，是生物化学的重要发现。三、 生物化学与其他科学生物化学的研究成果表明不同的生命形式之间有着相同的化学本质。比如，所有的生命体内的蛋白质都是由完全相同的20种氨基酸构成的，而在核酸中编码每一个氨基酸的密码也是完全相同的。这就象全世界的人都使用同一种语言一样，表明它们来自共同的祖先。现在，所有的生命科学家已经达成共识，只有从分子水平上研究生命，把生命过程当做化学反应来研究，才能发现生命的本质规律。因此，生物化学的理论和方法，已经被所有生命科学采用；生物化学的知识，也成为生命科学的基础。同时，其它学科的发展也提供了生物化学研究的素材和知识，促进了生物化学的发展。本世纪初，生命科学分科很细，个学科之间界限分明，都有各自的理论、方法和研究领域。而现在，大家有了共同语言，出现了许多交叉学科，如分子生理学、分子免疫学、分子药理学等等，都以分子为研究对象；一些老的学科，如动物、植物等，也都会用到生化知识。在医学上，生化可协助肿瘤、糖尿病等代谢疾病的诊断和治疗，大脑的功能和一些疾病的化学基础已有初步结果，脑细胞的再生也因一些生长因子的发现而成为可能，神经生物学的研究也到了分子水平。生物工程的成果将大大促进医药、食品、畜牧、农业等的发展。而其他学科的发展也必将促进生物化学的发展。四、生物化学主要内容及我国近期发展重点：1. 生物分子及其组合体的化学与三维结构的研究，以及结构与功能之间的关系。(1) 生物活性多肽研究：含量极微，但对生物体内环境的恒定起关键性的调节作用，通过内分泌、旁分泌、神经内分泌、神经分泌等方式起作用。l 神经肽与高级神经活动有密切关系。神经肽可以是信息传递者，也可以是神经调质。无论痛觉或愉快感、睡眠或兴奋、学习和记忆、进食和饮水，以至神经系统本身的分化及发育都受神经肽的影响。AVP4-8对中枢神经系统有上百倍的促进记忆功效。脑啡肽可以镇痛。l 免疫多肽可以作为预防和治疗某些疾病的药物。在对艾滋病病毒作用机理研究的基础上合成了三种免疫多肽：1可溶性CD4结合区，以减少病毒向活细胞受体的攻击；2合成两个外壳蛋白的保守区，是一段两亲性螺旋，可以与CD4结合从而降低感染颗粒上反转录酶的活力；3合成外壳蛋白水解酶，抑制病毒活性蛋白的成熟过程。l 细胞素可以调节细胞的生长或分化。内皮素是已知最强的缩血管物质，比血管紧张素的活性高10倍以上。(2) 蛋白质三维结构与功能关系的研究：重点在于完整、精确、动态地测定蛋白质在溶液和晶体状态下的三维结构，并分析与其功能的关系。(3) 蛋白质折叠的研究：主要包括体内新生肽链的折叠和体外变性蛋白的重折叠，以及以氨基酸序列知识为基础的蛋白质构象预测。(4) 多肽工程和蛋白质工程：主要包括通过有控制的基因修饰和基因合成，对现有蛋白质和多肽加以定向改造，同时设计并最终生产比自然界已有的性能更加优良、更加符合人类需要的蛋白质和多肽。(5) 核酸的结构与功能研究：包括tRNA结构与功能、核糖体的结构与功能、DNA的复制、RNA的翻译、酶活性RNA的结构与功能、snRNA的结构与功能研究。对反义核酸及酶活性RNA的应用研究亦必须给于足够的重视。2. 蛋白质功能的研究，例如酶促作用，受体识别，分子间专一性结合的机