家乐福管理理念.docVIP

家乐福管理理念 一、家乐福管理理念之商品理念（ 原版） 1、限制并慎选商品种类：（1）以顾客的主要需求为优先（主要需求就是商品的小分类）（2）目标放在高销售量的单品（在小分类内） l 因为不希望商品库存太久，这样会影响财务收益 l 可以提高现金周转率 l 提高销售数量 l 更高质量=更好的条件 l 高度回转=更新鲜（3）遵守商品组织表（若增加一种商品，则取消一种商品）（4）确实遵守商品共同分类原则（5）依照从顾客、员工、厂商、竞争者处获得的资讯来调整分类并反应市场的趋势，我们要去了解外面讯 息，然后反应在店内。如：1994年没有卖化妆品、卖电脑，1995年开始卖化妆品、电脑。2、 取得最佳的采购条件：（1） 直接供货的原厂商为优先。（2） 知道联合采购的时机，以取得最佳的采购条件。（3） 经常与厂商议价，以增进采购条件，并取得促销的先机。 l 我们要经常与厂商议价如何降低成本，如新的商品、免费商品、促销活动市调结果，端架陈列费用。 l 如果我们不经常与厂商议价，那么就会看到我们的竞争者会在店里做促销等。（4） 与顾客分享采购所得的利益。3、 加速商品的流通：自助式购物为基础 顾客协助（1） 按销售量来维持相当的库存数。（2）依销售量决定每一分类的排列面积。（3）库存尽量摆放在