振动破碎粉末食品拱的研究 Study on Arch Destruction of Powder Food during Vertical Vibration.pdfVIP

于儿童正处于生长发育时期，其机体与外界环境进行物 的污染，尤其是镉的污染。儿童体内的金属元素主要 质交换的能力较强，他们较成人更为敏感，更容易受环 是通过食品来摄取的，然而儿童往往以口感为标准选 境中重金属污染物的危害…，所以，铅、镉污染问题 择食品，加之商业行为上着重香、色、味、型的大 应引起高度重视。 肆宣传，误导消费者，所以儿童小食品质量的好坏， 3-3 铬、铜、锌含量分析 食品的安全性，将会对中小学生健康将产生重要影 铬、铜、锌是人体必需的微量元素，缺乏这些元 响。尤其是铅、镉在体内长期蓄积，会对中小学生健 素，将会影响人的正常生理功能，但是如吸入过量， 康成长产生更加深远影响，可能会影响一个人·生的 也会对人体有害，引起中毒。从对儿童小食品的检测 生活质量。鉴于重金属铅、镉对人体的危害，建议在 结果可看出，铬检出率大于84．6％，合格率大于75％，严格落实食品生产准入关，加强食品质量管理的同 以粮食为主料的小食品铬含量均在1，2标准值以下，以 时，也应加强对小食品店及小摊的监管，把好进货 豆类为主料的小食品铬含量大于1，2标注值及超标的比例 关，杜绝不合格食品流入市场。同时，还应提倡企业 合计占50％，说明铬污染还是存在的，人体中铬含量 努力改善工艺过程，减少原料污染或加工制作过程使用的 增高会诱发肺癌【2】，所以应引起重视。 机械管道、容器、模具、包装物污染产品，降低产 铜、锌含量检测结果显示，样品含铜、锌量均符 品中铅、镉含量。此外也要提请公众加强小食品中的 合国家食品卫生限量标准，合格率达到100％，且大部 重金属含量的关注，强化市场监督与管理，采取有针 分小食品含量低于1／2的国家标准值。铜、锌是人体所 对性的预防措施，最大限度地控制重金属的含量。这 必需的微量元素，铜是人体内30多种酶的活性成分，对 对促进儿童食品的健康发展，保障少年儿童的健康成 维护中枢神经系统的完整性有重要作用，参与血红蛋白 长，具有广泛的社会效益，以及重要的科学意义和现 的合成和其生物代谢等生理功能，可促进儿童身体发育 实意义。 的正常生长。锌具有多种生物学功能，锌是一些生物酶 参考文献： 的组成成分，能促进机体生长发育、蛋白质的生物合 { 成，增强免疫及吞噬细胞的功能，抗氧化、抗衰老及 【l】 常学秀，文传浩，王焕笑．重金属污染与人体健康【J]．云南环境科学， 抗癌等作用。联合国世界卫生组织提出锌的日需要量为 200|o，19(1)：59—61． 【2] 桂勇洙，王化军．微量元素与人体健康[J】．辽宁师专学报，2002，4 婴幼儿3～10mg，青少年8～15mg【231，从此角度看，适 (4)：43_45． 量食用含铜、锌的小食品对儿童健康不会构成危害。 【3】 郭蔷蔷．微量元素与儿童健康【J]．广东微量元素科学，1998，5(3)：71． 综上所述，儿童小食品在一定程度上受到了重金属 72． 眨盈 万方数据 ※基础研究 垦品照学 2溉场f．27，ⅣD．JD73 is删)deledas ofeach co砌inatesof system vibrator_spring—d锄persystem．ChoosiIlgdisplaa珊朗tlayerregard船generalized tlle ofⅡle are memodsofdetemliIlatiOnof ofttIe